У багатьох країнах кава є однією з найпопулярніших напоїв. Існують різні варіанти її приготування: міцний еспресо, ніжний молочний лате, капучіно та інші.
Не пропустіть
Але чи знаєте ви, що існує також безліч смачних рецептів страв з кавою? Пропонуємо вам 5 найцікавіших з них, спробуйте і порадуйте себе і своїх близьких. Записуйте швидше!
5 рецептів з кавою, які ви точно не пробували
Завдяки своєму цікавому поживному складу кава досліджується вже протягом декількох десятиліть. В одному з недавніх досліджень, опублікованому в Американському журналі клінічного харчування, вчені прийшли до висновку, що регулярне споживання кави може знизити ризик раптового падіння серед літніх людей. Крім того, кава може мати переваги в боротьбі з діабетом 2 типу і серцево-судинними захворюваннями.
Але давайте залишимо вищезгадане просто як цікавий факт, адже потрібно враховувати і інші інгредієнти, які використовуються при приготування цих страв. Відповідно, поживна цінність і склад можуть змінюватися. Так що рекомендуємо їсти їх помірно і, звичайно, не кожен день.
1. Холодний кавовий напій з кокосовим морозивом
Перший з наших рецептів поєднує в собі ніжну вершкову текстуру кокоса з насиченим кавовим смаком і пряним “відтінком” кориці. Цей напій дуже легко приготувати, а його смак вас приємно здивує!
Інгредієнти:
- Міцна кава (за смаком)
- 1 столова ложка коричневого цукру (10 г)
- 1/4 чайної ложки кориці
- 1 столова ложка кокосового морозива (10 г)
- 1/2 столової ложки кокосової стружки (2,5 г)
Приготування:
- Щоб приготувати цей простий і смачний напій, для початку потрібно зварити міцну каву.
- Потім додайте в неї по одній столовій ложці коричневого цукру і кокосового морозива.
- Після додайте корицю і добре перемішайте.
- В кінці додайте трохи кокосової стружки, і смачний напій готовий!
2. Кава з бананом
У цьому рецепті ми об’єднали солодкість і ніжність банана з насиченим кавовим ароматом, щоб отримати унікальний напій. Крім того, як підтверджують дані, опубліковані в журналі Food Chemistry, банан – це дуже поживний і корисний фрукт.
Інгредієнти:
- Міцна кава (за смаком)
- Шматочки шоколаду (за смаком)
- 1 столова ложка згущеного молока (10 г)
- 4 столові ложки бананового сиропу (40 мл)
Приготування:
- Для початку змішаємо згущене молоко з банановим сиропом.
- Потім, коли у нас вийде однорідна суміш, додамо до неї зварену міцну каву.
- В кінці прикрасимо зверху шматочками шоколаду, щоб подача напою була більш цікавою. Крім того, шоколад додасть додатковий смаковий “відтінок”.
3. Індійська пряна кава
Цей приголомшливий напій може здивувати навіть найдосвідченішого кавомана. Спробуйте один з найбільш екзотичних рецептів! Додайте східні нотки!
Інгредієнти:
- 1 чайна ложка чаю масала (2,5 г)
- 1/2 чашки гарячого молока (100 мл)
- 1/2 чайної ложки какао-порошку (2,5 г)
- Індійська кава (за смаком)
Приготування:
- Щоб приготувати цей пряний напій, потрібно спочатку підігріти молоко. Коли воно майже закипить, додайте в нього чай масала.
- Після цього потрібно залишити чай на кілька хвилин (3-4 хвилини достатньо), щоб він настоявся.
- Тим часом зваріть подвійний еспресо. Коли він буде готовий, процідіть і додайте молоко.
- Нарешті, добре все перемішайте і посипте зверху какао.
4. Кавовий брауні
Цей десерт зазвичай готують для великої компанії гостей, на свято або просто для того, щоб порадувати своїх близьких. Не відмовте собі в задоволенні спробувати шматочок прямо сьогодні. Та й готується він швидко і дуже просто!
Інгредієнти:
- 2 яйця
- 1/4 чашки какао (30 мл)
- 1/2 чашки кави (120 мл)
- 2 чашки цукру (480 г)
- 1 чашка вершкового масла (180 г)
- 2 чашки борошна (480 г)
- 1 чайна ложка ванілі (2,5 г)
- 1/2 чашки натурального йогурту (120 г)
- 1 чайна ложка розпушувача (2,5 г)
Приготування:
- Для початку потрібно розтопити вершкове масло. Можна зробити це в мікрохвильовці або на водяній бані.
- Тепер додайте какао і дрібно мелену каву.
- Потім змішайте його з цукром і борошном до отримання однорідної маси.
- Далі додайте йогурт, розпушувач, яйця і ваніль, знову перемішайте до однорідності.
- Тепер вилийте отриману суміш у форму для запікання. Не забудьте попередньо змастити її олією, щоб маса не прилипала і не пригорала.
- Випікайте протягом 20 хвилин при температурі 200 градусів.
- Коли брауні буде готовий, дайте йому трохи охолонути перед подачею на стіл.
5. Шматочки яловичини з кавою
Нарешті, хочемо здивувати вас рецептом приготування несолодкої м’ясної страви з додаванням кави. Вона може бути відмінною закускою або ж повноцінною стравою на кілька персон.
Інгредієнти:
- 1 кг м’яса яловичини
- 4 столові ложки рослинної олії (40 г)
- 3 столові ложки гірчиці (20 г)
- 4 столові ложки соєвого соусу (40 мл)
- 1/2 чашки звареної кави (120 мл)
- Сіль і перець (за смаком)
Приготування
- Для початку змішайте в посуді каву, олію і соєвий соус.
- Наріжте м’ясо шматочками і покладіть в маринад, який ви тільки що підготували.
- Залиште маринуватися на годину, потім злийте рідину в окремий посуд і насадіть м’ясо на дерев’яні палички.
- Обсмажте м’ясо рівномірно з усіх боків.
- Коли воно буде майже готове, додайте залишок маринаду і дайте йому трохи випаруватися.
- Тепер додайте сіль і перець, і можна подавати страву на стіл.
- Щоб смак м’яса став більш насиченим, полийте його зверху залишками соусу, в якому воно смажилося.
Обов’язково спробуйте наші рецепти, вони здивують вас яскравим і цікавим смаком! Проте, пам’ятайте, що в цих стравах вмістом калорій може бути досить високим, отже, вони не підходять для всіх типів дієт. Якщо у вас виникли сумніви, краще проконсультуватися у фахівця з харчування (дієтолога або нутриціолога).
