Розумні люди кажуть, що у нас два будинки: в одному ми живемо, а інший — це наше тіло. Щоб прожити довге здорове життя, піклуватися варто не тільки про чотири стіни житлоплощі, але і про власний організм. А якщо врахувати, що від хвороб системи кровообігу в нашій країні вмирають найчастіше, то про серце потрібно піклуватися особливо. Найпростіше це робити, якщо правильно “годувати” головний м’яз організму.
Не пропустіть
Лосось
Містить жирну кислоту омега-3, білок, поліненасичені жирні кислоти, калій, фосфор, залізо, вітаміни Е, В1, В2, РР.
У чому користь: жирна кислота омега-3 заважає утворенню атеросклеротичних бляшок на стінках судин, зменшує ризик розвитку пухлин; білок зміцнює імунну систему і наповнює організм енергією.
Норма: 3-4 рази на тиждень по 300 грамів.
Як їсти: найбільш корисний дикий лосось — той, що виловлений у відкритому морі, а не вирощений на спеціальній фермі. Також корисні для серця і судин сардини, тунець, оселедець. Віддавайте перевагу тушкованій, відвареній або запеченій на грилі рибі.
Помідори
Містять калій, каротин, хром, лікопін, вітаміни Е, РР, С, клітковину.
У чому користь: калій зміцнює судини серця, м’яко знижує артеріальний і внутрішньочерепний тиск; лікопін — відмінний антиоксидант, що допомагає захистити організм від онкологічних захворювань.
Норма: 2 штуки в день.
Як їсти: з тушкованих, запечених на грилі або у вигляді томатного соку помідорів лікопін засвоюється краще, ніж з сирих. Так як в помідорах багато клітковини і кислот, свіжими томатами не варто захоплюватися людям, що страждають запаленням жовчного міхура і гастритом з підвищеною кислотністю.
Червоне сухе вино
Містить більше 30 мікроелементів, вітаміни РР, Р, В1, В2, В6, В12, флавоноїди.
У чому користь: біологічно активні речовини перешкоджають утворенню бляшок на стінках судин; високий вміст флавоноїду квертицина зменшує ризик розвитку ракових пухлин; дубильні речовини діють як радиопротекторы, підвищуючи стійкість організму до шкідливих випромінювань.
Норма: 100-150 г в день.
Як пити: подавати вино найкраще до обіду або вечері. Не слід перевищувати норму: лікувальний ефект не збільшиться, а залежність від алкоголю може виникнути. Неповнолітнім, вагітним спиртне не можна взагалі, як і людям з протипоказаннями.
Абрикоси і курага
Містять органічні кислоти, каротин, вітамін С, РР, В1, В2, В15, магній, калій, кальцій, залізо, фосфор, натрій, мідь, кобальт, йод, кремній, марганець, цинк, молібден, нікель, срібло і титан, квертицин.
У чому користь: квертицин захищає і зміцнює судини; калій налагоджує серцевий ритм; фосфор і магній підвищують працездатність, допомагають переносити емоційні перевантаження; інші мікроелементи нормалізують процес кровотворення.
Норма: 3-5 штук в день, не варто їсти більше 300 грамів в день, так як ці плоди володіють і проносним ефектом.
Зелений чай
Містить флавоноїди, вітаміни D, Е, К, С, Р, групи В, цинк, кальцій, фосфор, залізо, фтор, йод, магній, марганець, кверцетин.
У чому користь: кверцетин зміцнює судини, запобігає виникненню серцево-судинних і онкологічних захворювань; вітамін Е регулює жировий обмін і уповільнює старіння; мікроелементи тонізують, покращують настрій, нормалізують рівень глюкози в крові.
Норма: 2-3 склянки в день.
Як пити: Корисними властивостями володіє тільки хороший і свіжозаварений чай. Зазвичай заварку зеленого чаю можна використовувати кілька разів, але це не означає, що заварка може стояти цілий день.
Журавлина
Містить танін, вітаміни С, Е, калій, магній, лимонну, хінну кислоти.
У чому користь: танін виводить з організму шкідливі речовини; вітамін С зміцнює кровоносні судини і імунну систему; калій і магній підтримують в робочому стані серцевий м’яз, допомагають проведенню нервових імпульсів та підтримання кислотно-лужного балансу; вітамін Е захищає клітини і тканини від ушкоджень.
Норма: 100-200 грамів на день.
Як їсти: можна додавати в другі страви і салати, робити морси і соки.
Картопля
Містить калій, залізо, кальцій, магній, марганець, нікель, кобальт, йод, вітаміни С, В1, В2, В6, В9, РР, D, К, Е, різні кислоти.
У чому користь: калій підтримує судини; вітамін С підвищує імунітет; залізо сприяє нормальному кровотоку; метіонін, холін, аспарагінова та глютамінова кислоти знижують рівень холестерину в крові.
Норма: по 200 грамів 2-3 рази на тиждень.
Як їсти: “поклади” калію та інших корисних речовин знаходяться в шкірці, тому краще готувати печену картоплю або варити її в мундирі. При варінні картоплю потрібно класти в гарячу воду – так в ній збережеться більше корисних речовин. Не додавайте в картоплю багато масла, не їжте картоплю фрі: вона дуже калорійна.
