“Вважається, що продукти, багаті клітковиною, сприятимуть зниженню рівня холестерину. Клітковина в цій ситуації виступає в якості абсорбенту і дозволяє вивести зайве природним шляхом. Хто у нас чемпіон з клітковини? В першу чергу це овочі і зелень.
Не пропустіть
Вживання близько 400 г овочів і зелені в добу дозволяє оптимізувати наш обмін речовин, але це за умови, що рівень холестерину становить до 6-6,5. У цій ситуації контроль надходження продуктів, багатих холестерином, цілком дасть закономірне зниження рівня.
Якщо ваш холестерин далекий від ідеального (вище 6,5), то оптимізація живлення не дасть потрібних результатів, і без медикаментозної терапії з прийомом статинів не обійтися. В іншому випадку ви можете потрапити в групу людей з ризиком розвитку серцево-судинних захворювань. Ці захворювання, нагадаю, займають перше місце серед причин смертності в Україні.
До речі, ще один наслідок високого рівня холестерину-утворення каменів в жовчному міхурі”.
ФотоGetty Images
Які продукти знижують холестерин
Зелені овочі — лідери за кількістю клітковини. Це болгарський перець, огірки, кабачки. Якщо немає протипоказань з боку ШКТ, то можете їсти і червоні помідори, цибулю, часник.
Зелень будь-яка. Чим більше, тим краще. Кладіть в салати, перші і другі страви, їжте з рибою і м’ясом.
Рослинні висівки, які продаються в магазинах на полицях здорового харчування.
Псиліум, або лушпиння насіння подорожника, відмінно справляється з високим холестерином.
Гриби гливи, що містять природний статин. Ці грибочки діють як ліки.
Буряк в сирому вигляді. При переробці коренеплоду виділяються продукти, які надають на організм вплив, подібне статинів.
Салат латук містить фітостерин, який допомагає знижувати холестерин.
Авокадо містить речовини, здатні значно зменшувати рівень холестерину.
Лляне насіння, кунжут, насіння соняшнику. Лише чайна ложка на добу, наприклад, лляного насіння добре допомагає очищати судинну систему від холестеринових бляшок.
Пророщена пшениця коригує вміст холестерину в крові.
Яблука завдяки вмісту в них пектину відмінно борються з ліпопротеїнами низької щільності, які накопичуються в судинах, утворюючи бляшки. 2-4 яблука в день вбережуть вас від жовчнокам’яної хвороби і очистять судини.
Чорниця, малина, суниця, журавлина теж виводять холестерин.
Зелений чай — відмінний антиоксидант. Додавайте в нього шматочок кореня імбиру.
Горіхи: волоські, фісташки, кедрові, мигдаль. Всього 70 г в день, і ваш холестерин почне зменшуватися.
Оливкова олія — додавайте в їжу краще в сирому вигляді.
