Вітаміни, як відомо, сприяють здоров’ю та, серед іншого, зміцнюють імунну систему. Щоб покращити стан здоров’я, особливо перед сезоном застуд, важливо заповнювати корисні речовини – і зробити це можна, у тому числі за допомогою корекції дієти. Як заповнити запас вітамінів та мікроелементів за допомогою харчування, розповіли експерти Heilpraxis.
Не пропустіть
Вітамін C
Дуже важливим вітаміном для здоров’я є вітамін С. Дослідження підтверджують, що його недолік пов’язаний із підвищеним ризиком різних захворювань. Вживання достатньої кількості вітаміну C захищає організм від вільних радикалів, які можуть спричинити пошкодження клітин та ДНК.
Вітамін C можна отримати з багатьох видів фруктів та овочів, таких як червоні та зелені перці, апельсини, ківі, полуниця, брюссельська капуста, грейпфрут та броколі, пояснює дієтолог Джулія Зумпано з клініки Клівленда.
Вітамін B6
Вітамін B6 є важливим для біохімічних реакцій імунної системи. Крім того, він сприяє утворенню білих кров’яних клітин та Т-клітин в організмі, які захищають від різних бактерій та вірусів.
Існує багато продуктів, які містять цей вітамін. Наприклад, вживання нуту, картоплі, бананів, сиру, булгуру та гарбуза забезпечує достатнє надходження вітаміну B6. Крім того, він також міститься в холодноводних рибах, курячій грудці та спеціально збагачених сніданках.
Вітамін E
Вітамін E важливий для захисту організму від інфекцій, і, як вітамін C, він має антиоксидантну дію, яка захищає організм від пошкоджень вільними радикалами. Дослідники Університету Тафтс описують вітамін E у своєму дослідженні як одну з найефективніших поживних речовин для імунної функції.
Однак, на думку дієтолога клініки Клівленда, прийом харчових добавок з цим вітаміном у деяких випадках може мати шкідливий вплив, тому вітамін слід отримувати зі звичайного харчування. Для цього підходить насіння, горіхи, шпинат, броколі, ківі, манго та помідори.
Цинк
Цинк зменшує запалення і також має антиоксидантну дію. Ще однією перевагою, згідно з дослідженням, є те, що він забезпечує правильне функціонування всіх імунних клітин.
Цинк можна отримати з наступних продуктів: устриць, яловичини, синьої крабової палички, насіння гарбуза, свинини, індички, креветок, чеддер-сиру, сочевиці, грецького йогурту, молока та консервованих сардин.
Селен
Селен бере участь не тільки в активації імунної системи, а й повідомляє імунну систему, коли захисні клітини починають переагувати та звертатися проти організму. Згідно з дослідженням, селен також може допомагати боротися з хронічними запаленнями та автоімунними захворюваннями.
Щоб отримати достатню кількість селену, підходять такі продукти: бразильські горіхи, нежирне м’ясо, сир, коричневий рис, яйця, вівсянка, сочевиця, горох, молоко та йогурт. Селен також можна отримати з тунця та палтуса.
Вказані вітаміни та мінерали мають особливе значення для імунної системи, але також можуть надавати безліч інших позитивних впливів на здоров’я.
