Літнім людям необхідно відмовитися від вживання копченостей, смаженої, консервованої їжі та багатокомпонентних страв, розповів гастроентеролог Володимир Неронов.
Не пропустіть
Неронов закликав людей похилого віку виключити з раціону такі складні страви, як піца чи солянка. Натомість перевагу варто віддавати запеченим, вареним та тушкованим продуктам, заявив лікар.
Також він зазначив, що надлишок білка в раціоні, який немолодий організм не в змозі переварити повністю, може спричинити гнильну диспепсію з утворенням сполук, які токсично впливають на організм.
Крім того, за словами Неронова, багато людей старшого покоління мають звичку вживати хліб з іншими калорійними стравами — пельменями, кашами і навіть макаронами. Однак така харчова поведінка призведе до набору зайвих кілограмів та спровокує стрибки глюкози у крові.
Гастроентеролог порадив людям похилого віку харчуватися п’ять-шість разів на день і приймати за раз не більше 250 грамів їжі. Зменшення порцій їжі необхідне для того, щоб організм міг її переварити, оскільки з віком природним чином знижується вироблення основних травних секретів, пояснив Неронов.
Лікар також назвав зразковий раціон для людей зрілого віку. Він закликав на сніданок їсти каші чи сирні запіканки, на обід — суп на неміцному м’ясному чи овочевому бульйоні, а на вечерю обмежитися тушкованими овочами та кисломолочними продуктами.
