Страви італійської кухні популярні у всьому світі, проте багато з них містять велику кількість калорій. Лікарка Ванесса Беджаї-Хаддад розповіла, наскільки така їжа корисна і чи можна від неї погладшати.
Не пропустіть
Найчастіше люди, які хочуть схуднути, прибирають макарони зі свого раціону.
Однак в них міститься безліч корисних мікроелементів. Крім того, організм швидко насичується цією стравою, і людина протягом довгого часу не відчуває голоду.
“Немає продуктів, які роблять вас товстими, якщо ви не перестараєтеся, так само, як немає продуктів, які змушують вас худнути”, – пояснила дієтологиня в бесіді з Le Figaro.
За її словами, паста на 70% складається зі складних вуглеводів, тобто “повільних” цукрів. Швидкість засвоєння такого цукру в крові повільніше, тому тіло накопичує менше жиру.
Крім того, Беджаї-Хаддад порадила готувати макарони до ступеня al dente, – тобто, варити їх не до повної готовності. Також вона рекомендує вибирати макарони з непросіяного борошна, так як в ньому міститься більше корисних речовин.
