Одним з кращих гарнірів, що підвищують захист організму від хвороб серця і раку, є коричневий (бурий) рис – цей продукт містить білки, основні мінерали і клітковину, важливу для хорошої роботи кишечника.
Не пропустіть
Якщо білий рис як гарнір медиками не рекомендується, оскільки є занадто багатим джерел вуглеводів, що підвищують цукор в крові, – то бурий рис, навпаки, є одним з кращих. Про це інформує портал Food News.
Вчені констатують, що даний вид гарніру корисний для захисту від хвороб серця і раку. Продукт відрізняється високим вмістом селену і магнію, що запобігають накопиченню холестерину в артеріях, що веде до розвитку серцево-судинних захворювань.
“Нові дослідження підтверджують значний потенціал коричневого рису в області зниження ризику онкологічних захворювань, наприклад, раку товстої кишки і грудей. Важливу роль в цьому відіграють його антиоксиданти, істотна концентрація мінералу селену”, – помітили наукові фахівці.
