За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), приблизно 1,13 млрд людей у всьому світі борються з підвищеним артеріальним тиском. Високий кров’яний тиск збільшує ризик серцево-судинних захворювань та інсультів, однак експерти в галузі охорони здоров’я вважають, що певне харчування допоможе знизити показник.
Не пропустіть
За інформацією Eat This, Not That!, мова йде про дієту, багату продуктами з низьким вмістом натрію, рафінованого борошна і доданих цукрів. Замість цього слід звернути увагу на продукти, що містять нежирні білки і омега-3. Також в раціон слід включити велику кількість фруктів і овочів.
До основних харчових звичок для зниження артеріального тиску відносяться:
- зниження споживання натрію за рахунок відмови від додавання кухонної солі в їжу;
- відмова від перероблених продуктів (м’ясні делікатеси, чіпси, заморожені страви);
- відстеження споживання натрію і підтримання його щоденної кількості на рівні не більше 2300 мг в день;
- вживання продуктів, багатих калієм (банани, цитрусові, шпинат, боби);
- по можливості заміна продуктів цільнозерновими версіями.
Відзначається, що при вживанні великої кількості солі, тіло утримує зайву воду, що викликає навантаження на кровоносні судини і серце, через що артеріальний тиск підвищується. При цьому калій має протилежний ефект: він розслабляє стінки кровоносних судин і знижує тиск.
До продуктів, що знижують кров’яний тиск, також відносяться:
- жирна риба (лосось, сардини і скумбрія);
- куряча грудка;
- ягода;
- броколі;
- кіноа;
- коричневий рис;
- йогурт;
- яйце.
