Як приготувати легкий торт з йогурту і чорниці?

Очікуєте гостей і хочете здивувати їх, приготувавши смачний і корисний торт?

Такий рецепт дозволить зробити це легко і швидко. Чорничний торт припаде до смаку всім любителям солодкого, включаючи тих, хто піклується про своє харчування і намагається уникати споживання цукру і напівфабрикатів.

Чорниця – дуже смачна ягода. І вона прекрасно поєднується з іншими інгредієнтами. Слід зазначити її високу поживну цінність, особливо вміст антиоксидантів. І сьогодні ми пропонуємо вам варіант насолодитися її смаком в складі торта на основі йогурту. Не пропустіть!

Про користь чорниці

Чому ж ми вирішили вибрати саме чорницю? Справа в тому, що ці ягоди містять мало калорій, але при цьому багаті вітаміном С, клітковиною і марганцем.

У чашці чорниці всього 84 калорії, а в 100 г чорничного варення – 195 ккал.

Антиоксиданти, які також входять в живильний склад чорниці, зменшують окислювальний стрес і запобігають розвитку багатьох захворювань.

Десерт для всіх…

Домашній чорничний торт відмінно замінить промислову випічку. Поза всяким сумнівом, він буде менш калорійним і більш корисним, оскільки містить натуральні інгредієнти.

Рецепт йогуртового торта з чорничним варенням

Наш рецепт торта розрахований на 8 осіб, але ви легко можете підкоригувати кількість використовуваних інгредієнтів в залежності від числа запрошених гостей.

Інгредієнти

Для приготування тіста:

• 200 г печива
• 80 г вершкового масла

Для начинки з йогурту:

• 4 баночки натурального йогурту (переважно грецького, 500 г)
• 4 ложки меду
• 1 склянка рідких вершків (200 мл)
• 3 шматочки желатину

Для глазурі з чорничного варення:

• 1,5 склянки улюбленого чорничного варення або протертої чорниці (350 г)
• 1,5 шматочка желатину

Приготування основи

• Насамперед необхідно натерти форму для випічки вершковим маслом або покрити її спеціальним папером для випічки.
• Для того щоб приготувати основу з печива, розтопіть вершкове масло і додайте в нього подрібнене печиво.
• Ретельно перемішайте печиво з маслом і замісити тісто.
• Заповніть тестом форму, рівномірно розподіливши його по всій її поверхні.
• Поставте форму в холодильник, щоб тісто затверділо.

Приготування начинки

• Замочіть желатин в мисці з великою кількістю холодної води.
• В іншу ємність покладіть йогурт, вершки і мед. Перемішайте і нагрійте інгредієнти.
• У гарячу суміш додайте желатин і почекайте 10 хвилин, поки він добре розчиниться.
• Наповніть вийшов кремом форму з основою з печива і знову приберіть в холодильник.

Приготування глазурі

• Для глазурі ми будемо використовувати чорничне варення.
• Покладіть варення в невелику каструлю і трохи нагрійте. Потім додайте в нього желатин і добре перемішайте.
• Після цього рівномірно розподіліть чорничну глазур по поверхні торта з йогурту. Приберіть торт в холодильник на дві години.

Ніжний і смачний чорничний торт готовий! На його приготування у вас піде зовсім небагато часу.

Переваги десертів з чорниці

Якщо ви уважно ставитеся до своєї фігури, але при цьому не бажаєте відмовлятися від смачних десертів, то цей рецепт якраз для вас.

Ну що, за справу?