5 ідей, як використовувати черствий хліб!

Що ви зазвичай робите, коли у вас залишається черствий хліб? Для бутербродів він вже не годиться, дітям він теж не припаде до смаку, та й ми самі теж вважаємо за краще свіжі продукти, особливо, якщо мова йде про хліб.

Не важливо, чи був це хліб для тостів, цільнозерновий хлібець або багет, врешті-решт всі вони опиняються в сміттєвому відрі.

Яка наша сьогоднішня порада? Ніколи не викидайте черствий хліб! Ви здивуєтеся тому, скільки найрізноманітніших страв можна з ним приготувати. Ми просто впевнені, що ці рецепти будуть мати успіх у ваших близьких.

1. Сухарі для панірування

Це основа основ. Сухарі для панірування ми використовуємо майже щодня. Для того, щоб зробити паніровку, просто помістіть вчорашній черствий хліб в кухонний комбайн і подрібніть його.

Радимо використовувати для цього самі черстві шматочки, адже чим твердіший хліб, тим тоншим вийде панірування. Зберігайте його в поліетиленовому пакеті. Радимо дати паніровці підсохнути ще пару днів, перед тим, як почати її використовувати. Так вона дасть ще більш апетитну і хрустку скоринку.

2. Іспанські грінки

Ви коли-небудь робили грінки? А їх іспанський варіант? Це відмінний рецепт для однієї або двох зачерствілих буханок. Зараз ми розповімо, як їх приготувати.

Що знадобиться?

• черствий буханець хліба
• 250 мл молока
• 1 яйце
• 40 гр цукру
• 20 гр кориці
• 40 гр соняшникової олії

Як же приготувати іспанські грінки?

• Поріжте хліб скибочками, замочіть їх в молоці, в яке попередньо слід додати корицю.
• Потім умочіть їх з двох сторін у збитому яйці.
• Обсмажте їх на сковорідці в розпеченій соняшниковій олії. Дуже просто і смачно! Тепер їх можна злегка посипати цукром і негайно з’їсти. Вашим дітям точно сподобається.

3. Сухарики – ще одна ідея використовувати черствий хліб

Один з найоригінальніших способів утилізації черствого хліба. Ці сухарики чудово доповнюють крем-суп або салат. Як же їх приготувати? Дуже просто, записуйте:

Що знадобиться?

• півбуханки черствого хліба
• оливкова або соняшникова олія
• запашні трави, наприклад, чебрець або орегано

Як зробити сухарики?

• Поріжте хліб спочатку товстими скибочками, а потім кубиками.
• Підсмажте їх в оливковій або соняшниковій олії. Якщо хочете, можна додати в олію суміш ароматичних трав, тоді вони вийдуть більш смачними і додадуть неповторний аромат і смак страв.
• Коли сухарики придбають золотистий колір, зніміть сковороду з вогню.
• Використовуйте кухонний паперовий рушник для того, щоб видалити надлишки олії. Сухарики готові!

4. Канапе і оригінальні закуски

Ця страва така ж проста, як і оригінальна. Всього лише трохи уяви, і ви можете урізноманітнити свій сніданок, ланч або особливий захід цими цікавими канапе.

Не варто витрачати гроші на готові тости. Досить просто слідувати нашим простим порадам:

• Поріжте зачерствілий хліб тонкими скибочками.
• Підсмажте їх протягом декількох хвилин в духовці, додавши трохи олії, перцю і орегано.
• Як тільки вони придбають золотистий колір, основа для канапе готова.
• Можна, наприклад, покласти зверху скибочки лосося і авокадо.
• Так само можна робити бутерброди з томатами чері, селерою, часником і невеликим шматочком сиру. Ви зможете знайти сотні апетитних ідей!

5. Часниковий хліб: пальчики оближеш!

Часниковий хліб дуже легко приготувати, він може стати одним з ваших улюблених страв. Домашні точно оцінять цей рецепт, і, крім того, це один з найсмачніших способів використовувати черствий хліб.

Що знадобиться?

• буханець черствого хліба
• 50 гр вершкового масла
• 4 зубчики часнику
• 1 гілочка петрушки
• трохи перцю

Як приготувати?

• Попередньо розігрійте духовку до 160º градусів.
• Тепер поріжте черствий багет. Хитрість полягає в тому, що скибочки не потрібно дорізати до кінця.
• Розтопіть на водяній бані вершкове масло. Коли воно стане рідким, додайте подрібнений часник, петрушку і трохи перцю.
• Потім акуратно змастіть цією сумішшю черствий хліб. Обережно, скибочки не повинні розвалитися! Слідкуйте за тим, щоб кожна скибочка добре просочився часниковою сумішшю.
• Тепер загорніть багет В алюмінієву фольгу і помістіть в розігріту духовку.
• Хліб слід випікати протягом 6 хвилин. Потім вийміть його, зніміть фольгу і знову помістіть назад в духовку ще на 5 хвилин. Тепер часниковий хліб готовий. Нехай він трохи охолоне, і можна подавати на стіл. Як бачите, це дуже оригінальний рецепт, і його точно варто спробувати.

Вам сподобалися наші рецепти? Будь-який з них точно порадує вашу сім’ю. Ви можете використовувати для цього залишки старого хліба, якщо йому не більше 3-5 днів.

Перед тим, як готувати, слід переконатися, що на хлібі немає слідів цвілі. Як правило, формовий хліб або хліб для тостів має більш тривалий термін зберігання, так що буде доцільно здійснити всі ці ідеї з багетами або іншими видами білого хліба.