Рецепти

М’ясний рулет: смачний і корисний рецепт для всієї родини

М’ясний рулет – це відмінний приклад збалансованої страви. З одного боку, він багатий білком тваринного походження. З іншого боку, містить вуглеводи і корисні поживні речовини. Крім того, завдяки високій поживній цінності він заряджає енергією і допомагає зберегти активність протягом усього дня.

Варто особливо відзначити той факт, що м’ясний рулет відмінно підійде для прихильників здорового харчування. Він містить корисні жири і не підвищує рівень холестерину. Адже в його склад не входять сумнівні рафіновані продукти, а приготування не вимагає обсмажування в олії.

Крім того, завдяки м’ясу і яйцю він є джерелом чистого білка, а це основний “будівельний матеріал” для наших м’язів. Іншими словами, це ідеальний рецепт для тих, хто хоче набрати або підтримувати м’язову масу здоровим шляхом (без будь-яких препаратів і БАДів), а також для тих, хто просто хоче правильно і різноманітно харчуватися.

Як ми вже говорили вище, м’ясний рулет дуже просто приготувати. Вам не доведеться для цього провести весь день біля плити. Тому сподіваємося, що Ви часто будете радувати ним ваших близьких. Все, що вам потрібно, це просто слідувати покроковому рецепту і точно відміряти пропорції всіх інгредієнтів. Даний рецепт розрахований на 4 персони, але ви легко можете модифікувати його в залежності від того, скільки людей чекаєте до столу.

Як гарнір існує безліч варіантів, але краще, якщо це буде щось легке. Наприклад, овочі на грилі, картопляне або морквяне пюре, овочевий салат або овочі на пару. У будь-якому випадку, це буде дуже смачно. Крім того, якщо ви їсте рулет на обід, радимо завершити трапезу фруктовим смузі.

М’ясний рулет: основний рецепт

Інгредієнти

  • 1 яйце (60 г)
  • 2 курячі ковбаски (20 г)
  • Пара цибулин середнього розміру (80 г)
  • 1 1/2 столової ложки солі (15 г)
  • 2 гілочки рубаної кінзи (20 г)
  • Щіпка меленого чорного перцю
  • 250 г шинки з індички
  • 45 г консервованої шинки
  • 700 г фаршу
  • 1 1/2 столова ложка часникового порошку (15 г)
  • 250 г варених овочів

Приготування

  • Промийте і обсушіть овочі. Покладіть їх на тарілку.
  • Розбийте яйце і збийте його виделкою, щоб білок і жовток повністю перемішалися.
  • Зробіть заправку для фаршу. Для цього змішайте дрібно нашатковану цибулю, перець, сіль, кінзу і збите яйце, а потім додайте в фарш і перемішайте.
  • Розігрійте духовку до 200 С.
  • Візьміть лист алюмінієвої фольги прямокутної форми і викладіть на неї фарш.
  • Слідкуйте за тим, щоб шар не був занадто тонким, інакше ви не зможете закрутити рулет.
  • Тепер підготуйте начинку для рулету. Покладіть в центр порізану ковбаску, варені овочі і шинку.
  • Переконайтеся, що начинка розподілена рівномірно, особливо варто звернути увагу на куточки.
  • Тепер приступите до згортання рулету. Акуратно двома руками почніть згортати з одного кінця. Слідкуйте при цьому, щоб в рулеті не було отворів.
  • Потім помістіть м’ясний рулет у форму для запікання і поставте в духовку на 45 хвилин.
  • Після цього часу дістаньте з духовки, поріжте скибочками і подавайте на стіл.

Поради по приготуванню

У цьому рецепті ми використовували в якості основного інгредієнта яловичий фарш, але це не означає що ви не можете пробувати інші варіанти. Наприклад, радимо приготувати м’ясний рулет зі свинячого фаршу або з індички. Сам процес приготування точно такий же, однак при цьому страва буде набагато більш дієтичною.

Цікаві статті

Тривалий COVID пошкодив серце через запалення

Вчені Університету Квінсленду виявили маркери запалення в крові пацієнтів, які страждають на тривалий COVID. Дослідження,…

8 Листопада, 2024

Розгадана таємниця невідомого захворювання у дітей

Міжнародна група вчених розгадала медичну таємницю неврологічних симптомів у дітей, які не відповідають жодному відомому…

6 Листопада, 2024

Огляд казино Point Loto: Гра на гривні в Україні

Казино ПоінтЛото - це онлайн-платформа, яка надає можливість захопливого та прибуткового дозвілля, використовуючи гривні як…

10 Вересня, 2024

Великий вибір ігрових автоматів у MonoSlot

Казино Mono Slot відкриває перед гравцями двері до широкого спектра ігрових автоматів, які доступні для…

10 Вересня, 2024

Як слідкувати за здоров’ям нирок

Правильне харчування Правильне харчування є однією з найважливіших складових для підтримки здоров’я нирок. Оскільки нирки…

4 Вересня, 2024

Вплив осінньої погоди на нервову систему. Запобігання пошкодженню нервових волокон

Осінь — це час року, коли природа поступово готується до зимового спокою, а наш організм…

30 Серпня, 2024