Суп з цибулі і часнику: смачний спосіб зміцнити імунітет

Суп з цибулі та часнику – це ідеальна страва, якщо ви хочете підвищити захисні сили свого організму, так як обидва цих овоча багаті вітамінами, мінералами і антиоксидантами. Крім того, вони мають властивості природного антибіотика, тобто борються з різними інфекціями і захворюваннями.

Давно відомо, що правильне харчування – запорука міцного здоров’я і сильного імунітету. Саме тому суп з цибулі та часнику набирає популярність як натуральний засіб проти вірусних інфекцій, в тому числі і грипу.

Суп з цибулі та часнику: рецепт

Інгредієнти:

• Цибуля
• Морква
• Часник
• Маленька біла ріпка
• Овочевий бульйон (570 мл)
• Щіпка гірчиці в порошку
• Лавровий лист
• Оливкова олія (30 мл)
• Перець
• Сіль

Приготування:

• Дрібно наріжте цибулину.
• Почистіть 2 зубчики часнику і ретельно розітріть в ступці.
• Помийте моркву, почистіть і поріжте кубиками. Те ж саме виконайте з ріпкою.
• У каструлі розігрійте трохи оливкової олії на маленькому вогні.
• Покладіть порізану моркву, цибулю, часник і ріпку.
• Пасеруйте овочі на маленькому вогні, поки вони не придбають золотистий колір.
• Посоліть і поперчіть за смаком.
• Через кілька хвилин покладіть в зажарку лавровий лист, порошок гірчиці і залийте овочевим бульйоном.
• Добре перемішайте суп, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися.
• Доведіть до кипіння і варіть 20 хвилин із закритою кришкою. Так ви не дасте випаруватися аромату і корисних речовин.
• Як тільки суп буде готовий, видаліть лавровий лист. Якщо ви не любите варену моркву, то можете вийняти її теж.
• Перевірте, чи достатньо солі і перцю, і подавайте на стіл.

Чим корисний суп з цибулі та часнику?

Як ми вже писали, цибуля і часник мають безліч корисних властивостей. Однак найважливіше тут те, що обидва цих продукту природним чином зміцнюють імунну систему, тобто допомагають організму боротися з хвороботворними мікроорганізмами.

Давайте ж детальніше розглянемо переваги цибулі та часнику.

Корисні властивості цибулі

• Діє як природний протизапальний засіб.
• Володіє антибіотичними і антибактеріальними властивостями.
• Бореться з кишковими паразитами.
• Її регулярне вживання допомагає знизити підвищений кров’яний тиск.
• Очищає організм від токсинів.
• Стимулює травлення, запобігає затримці рідини і запори.
• Підвищує рівень “хорошого” холестерину (ЛПВЩ) і усуває надлишки “поганого” (ЛПНЩ).
• Діє як відхаркувальний засіб. Відомо, що цибуля може полегшити симптоми при інтенсивному кашлі і має здатність очищати дихальні шляхи.
• Регулює рівень цукру в крові.
• Зменшує симптоми застуди та грипу, прискорюючи одужання.

Корисні властивості часнику

• Діє як протизапальний засіб і натуральний антибіотик.
• Має антисептичні та антибактеріальні властивості.
• Сприяє усуненню токсичних речовин і важких металів з організму, тобто допомагає в його детоксикації.
• Розширює кровоносні судини, знижуючи таким чином тиск.
• Допомагає знизити рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ).
• Дуже корисний для здоров’я дихальної системи, є відхаркувальним засобом.
• Покращує здоров’я печінки.
• Корисний для здоров’я шлунково-кишкової системи, наприклад, в разі коліту або діареї.
• Допомагає боротися з артритом.
• Це відмінний народний засіб для тих, хто страждає на діабет.

Не забувайте, що супи і юшки – це ідеальна страва для холодної пори року. Однак ви можете їсти їх коли завгодно, адже це просто джерело корисних речовин.

Що стосується поживної цінності, поєднання цибулі і часнику дозволяє посилити корисні властивості кожного інгредієнта. Саме тому суп з цибулі та часнику так корисний для підняття імунітету і боротьби з застудою і грипом.

Як ви можете самі переконатися, рецепт цієї страви дуже простий, а тому його приготування не відніме у вас багато часу. Так що ви можете їсти його хоч кожен день. Особливо він доречний взимку, так як має ще й зігріваючий ефект.