Користь контейнерів для зберігання їжі може оцінити будь-яка господиня. Вони не тільки допомагають продовжувати свіжість продуктів, але і економлять місце в холодильнику. Однак одна з найбільш незамінних речей на кухні може виявитися і однією з найнебезпечніших.
Не пропустіть
Вся справа в тому, що в таких контейнерах може міститися речовина під назвою бісфенол А, також відоме як BPA. Використовувати його у виробництві пластику компанії почали ще в 1960-х роках. Сьогодні цей матеріал є одним з найпоширеніших в сучасній промисловості: пляшки з водою, посуд та інше кухонне начиння.
“Крім того, BPA застосовують для покриття внутрішньої поверхні металевих виробів, таких як консервні банки, кришки для пляшок і водопровідні труби”, – розповіли фахівці з клініки Мейо.
Коли їжа стикається з пластиком, металом або іншим матеріалом, є ймовірність, що в неї потрапить бісфенол А.хоча спеціальні служби перевіряють продукти перед їх виходом на ринок, ця речовина є в кожному подібному виробі, правда, експерти запевняють, що в безпечних кількостях, пише MSN.
Проте в 2012 і 2013 роках Агентство Міністерства охорони здоров’я і соціальних служб США (FDA) заборонило використовувати BPA при виготовленні дитячих пляшечок, кухлів та іншого посуду. Вчені встановили, що речовина негативно позначається на здоров’ї вагітних жінок і дітей, впливаючи на мозок і передміхурову залозу у хлопчиків. Крім того, бісфенол А здатний підвищувати артеріальний тиск у дорослих.
Гарвардські лікарі радять з обережністю ставитися до споживання BPA, звівши до мінімуму кількість консервованих продуктів в раціоні. Крім цього, рекомендується не ставити пластиковий посуд в мікрохвильову піч і посудомийну машину, оскільки через вплив тепла цей токсин може вивільнятися. Замість пластика фахівці радять використовувати безпечні скло, фарфор або нержавіючу сталь.
