Жіночий журнал Lady Health про красу і здоров'я
Головна сторінка » Дім » Їжа » 7 важливих причин їсти часник кожен день

7 важливих причин їсти часник кожен день

Часник

Це пахне здоров’ям.

Часник додає стравам не тільки вишуканий (ну, або специфічний) смак, але і кілька вкрай важливих для людського організму речовин.

Наприклад, аліцин – нестабільне з’єднання сірки, яке утворюється при розжовуванні, розчавлюванні або подрібненні зубчика часнику. Саме ця речовина у відповіді за той самий неповторний запах. Власне, таке амбре — захисний механізм, яким часник намагається відлякати живність, яка прагне його зжувати. Але це трохи інша історія.

Крім того, він містить і інші сполуки сірки — діаллілдисульфид і s‑аллілцистеїн, а також пристойну кількість вітамінів і мікроелементів. Чотири зубчики (близько 28 г) забезпечать вам:

  • марганцю — приблизно 23% від рекомендованої денної норми;
  • вітаміну В6 — 17%;
  • вітаміну С — 15%;
  • селену — 6%.

Додайте сюди клітковину, кальцій, мідь, калій, фосфор, залізо, вітамін В1 — і часник виявиться вельми корисним овочем. Та ще й здатним зміцнити здоров’я.

7 причин їсти часник кожен день

Ось лише кілька його корисних властивостей.

1. Можливо, зміцнює імунітет і допомагає впоратися із застудою

Як мінімум одне велике дослідження показало: якщо щодня їсти часник, частота різних ГРВІ знижується в середньому на 63% – в порівнянні з вживанням плацебо.

І навіть якщо така людина (заради точності відзначимо, що добровольці їли не самі зубчики, а добавку з алліцином) захворює, від симптомів застуди вона позбавляється значно швидше — за півтора дня проти п’яти у групі плацебо.

За іншими даними, додавання в раціон екстракту часнику покращує функцію імунних клітин. А люди, які приймають його, хворіють в два рази рідше, ніж ті, хто обходиться без пахучого рослини.

Читайте також:  12 смачних страв, які можна приготувати за півгодини

Незважаючи на цю інформацію, медицина все ж обережний і наполягає, що потрібні додаткові дослідження. Але якщо ви часто чіпляєте застуду, варто спробувати підключити цей овоч.

2. Знижує кров’яний тиск

Важливо для тих, хто страждає від гіпертонії. Вживання приблизно чотирьох зубчиків в день протягом 24 тижнів і довше знижує артеріальний тиск так само ефективно, як і деякі лікарські препарати.

Це далеко не єдине дослідження на даний рахунок. Часник дійсно здатний приборкати гіпертонію — це науково підтверджений факт.

3. Зменшує рівень «поганого» холестерину

Щоденне вживання часнику знижує рівень холестерину в загальному і ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ — той самий «поганий» холестерин) зокрема. Ефект найбільш помітний, якщо з’їдати по 3-4 зубчики кожен день протягом 8 тижнів і більше.

4. Протистоїть розвитку старечого недоумства

Часник містить велику кількість антиоксидантів, які крім іншого захищають від мутацій і пошкоджень клітини мозку. Таким чином, включення цієї рослини в раціон допомагає знизити ризик розвитку порушень пам’яті і деменції, у тому числі хвороби Альцгеймера.

5. Знижує рівень цукру в крові

Це особливо помітно у людей, які страждають на діабет 2 типу. Причому ефект проявляється вже через 1-2 тижні щоденного вживання овоча.

Дослідження ще тривають, проте вчені називають їх вельми перспективними. Часник рекомендується включати в терапію діабету 2 типу. Але вкрай бажано робити це під контролем лікаря.

6. Зменшує ризик раку простати

У китайських чоловіків, які з’їдають не менше одного великого зубчики в день, ризик розвитку раку простати на 50% нижче, ніж у тих, хто не їсть часник зовсім або задовольняється зовсім маленькими (до третини часточки) дозами.

Читайте також:  6 продуктів, які особливо корисні для здоров'я кишечника

7. Є засобом від втоми

Втома, викликана фізичними вправами, відступить або стане менш вираженою, якщо ви з’їсте хоча б 1-2 зубчики. Вчені поки не розуміють, з чим пов’язаний такий ефект. Однак вважають часник багатообіцяючим засобом, яке може допомогти перемогти швидку стомлюваність.

Кому варто бути з часником обережніше

Крім користі, у часнику можуть бути і побічні ефекти. Експерти авторитетного медичного ресурсу WebMD закликають не зловживати цим овочем тим, хто:

  • Страждає від порушень згортання крові. Часник, особливо свіжий, може збільшити ризик кровотеч.
  • Має проблеми зі шлунком або травленням. Овоч дратує шлунково-кишковий тракт і може викликати печію або інші порушення травного процесу.
  • Має знижений кров’яний тиск.
  • Готується до хірургічної операції. Тут ризики знову пов’язані з погіршенням згортання крові.
  • Страждає від гіпоглікемії (зниження рівня цукру в крові).

І в будь-якому випадку: якщо ви хочете використовувати часник в профілактичних цілях, на всякий випадок проконсультуйтеся зі своїм терапевтом. Швидше за все, лікар схвалить ваше рішення і допоможе підібрати правильну щоденну дозу свіжого овоча або часникової біодобавки.

Але, можливо, особливості вашого здоров’я такі, що налягати на нього вам не варто. І краще з’ясувати це питання з медиком заздалегідь.

Наукові джерела:

  1. Garlic, raw, source
  2. Garlic, source
  3. Effects of Allium sativum (garlic) on systolic and diastolic blood pressure in patients with essential hypertension, source
  4. Garlic, Chives Reduce Prostate Cancer, source
Додайте LadyHealth в обрані джерела Додати в обрані Google News

Публікації за темою