Вчені розповіли, як впливає кефір на організм людини. Кисло-молочний напій не тільки бореться з токсинами, але й полегшує симптоми подразненого кишківника та виразки шлунка.
Не пропустіть
Через здатність кефіру модулювати кишкову мікрофлору, що сприятливо впливає на травну систему, його рекомендують як засіб для боротьби з діареєю, запорами та виведення токсинів.
Крім того, він допомагає шлунково-кишковій системі при таких захворюваннях, як синдром подразненого кишечника та виразка шлунка, та безпосередньо інгібує патогенні мікроорганізми за рахунок виробництва кислот та бактеріоцинів.
Інші наукові дані показали, що він може чинити антигіпертензивну, протимікробну, протипухлинну та протизапальну дію завдяки біологічній активності, що проявляється метаболітами, що ферментативно вивільняються консорціумом мікроорганізмів.
На додаток до цього, кефір – це продукт, багатий на вітаміни (В1, В12 і К), біотином, мінералами і незамінними амінокислотами.
