Жіночий журнал Lady Health про красу і здоров'я

Як зберігати фрукти та ягоди, щоб вони довше залишалися свіжими: 6 простих лайфхаків

Фрукти

Від правильного зберігання фруктів та ягід залежить, як довго вони залишатимуться свіжими. Деякі плоди необхідно тримати подалі від інших, інші краще залишити дозрівати на столі, перш ніж помістити в холодильник. Є й лайфхаки, які дозволять продовжити термін придатності цих корисних та смачних продуктів.

Використовуйте лимон

Щоб фрукти або ягоди залишалися свіжими довше, кулінарний блог Recipe To Cook радить покласти в пакет разом із ними кілька скибочок лимона. Наприклад, купивши полуницю, її потрібно висипати з контейнера в поліетиленовий пакет та кинути туди лимонні часточки. Потім просто закрити пакет і покласти його в холодильник.

Додати оцет

Вимийте ягоди в мисці з розведеним оцтом (одна порція оцту на три порції води) і дайте їм повністю висохнути на пергаментному папері. Після цього ягоди потрібно зберігати в контейнері, вистеленому пергаментом, залишивши кришку злегка прочиненою, щоб волога могла випаровуватися. Оцет знижує рівень pH на поверхні ягід і допомагає звести до мінімуму кількість бактерій та спор цвілі.

Читайте також:  6 поганих звичок для здоров'я очей

Дайте фруктам простір

Багато фруктів, таких як банани, персики, яблука, виділяють газ етилен, який діє як гормон дозрівання і може прискорити процес розм’якшення інших плодів.

Залишіть дозрівати на столі

Манго, дині, яблука та груші продовжуватимуть дозрівати, якщо їх залишити на столі. А ось виноград, цитрусові та ягоди необхідно зберігати у холодильнику, інакше вони швидко зіпсуються, передає Good Housekeeping.

Дозвольте дозріти фруктам, а потім відправте їх у холодильник

Кісточкові фрукти, такі як нектарини та манго, потрібно залишити дозрівати у мисці. Після того, як вони стануть досить м’якими, їх потрібно перемістити в холодильник.

Не зберігайте нарізані фрукти

Через попадання повітря на м’якуш фруктів вони швидко втрачають свої смакові властивості і можуть зіпсуватися навіть у холодильнику.

Додайте LadyHealth в обрані джерела Додати в обрані Google News



Зараз читають