Мало хто замислюється про те, що всі наші овочі та фрукти мають будь-який колір тільки завдяки флавоноїдам. Ці сполуки дуже цінні, оскільки вони надають колір продуктам. Ще вони неймовірно корисні для здоров’я, тому що захищають від захворювань серцево-судинної системи та хвороб ШКТ та цукрового діабету, а також – онкології.
Не пропустіть
Флавоноїди роблять міцнішим наш імунітет, вони допомагають нашому організму протистояти хворобам і різним зовнішнім загрозам.
Всі ці речовини сприяють поліпшенню згортання крові, а також мають яскраво виражену антиоксидантну дію. Флавоноїди роблять наші капіляри міцнішими і запобігають виникненню холестеринових бляшок у судинах.
Експерти радять додавати подібні сполуки до раціону при високих рівнях стресу, а також – при проблемах із тиском та зміною сезонів.
Флавоноїди покращують і обмінні процеси у всьому організмі. Тобто вони можуть бути дуже корисними для всіх тих, хто бажає схуднути.
Червоне-прекрасне
Вчені нарахували 6500 різновидів біофлавоноїдів. Але існують і найвідоміші з них. Той самий кверцетин робить продукти яскраво-червоними чи бордовими. Його можна знайти у наступних продуктах:
– Брусниця;
– Червона цибуля;
– Малина;
– Болгарський перець;
– Журавлина;
– Томати;
– Червоний виноград.
Їжа з кверцетином найбільш корисна для тих, хто нещодавно перехворів на коронавірус. Вона добре допомагає у профілактиці атеросклерозу та захищає головний мозок від усіляких ушкоджень.
Все фіолетове
Фрукти та овочі фіолетового відтінку насичені антоціаном. Даний флавоноїд дає можливість нормалізувати артеріальний тиск, зменшує ризик розвитку онкологічних недуг та цукрового діабету ІІ типу. Основне завдання цих сполук – зробити міцніше стінки кровоносних судин. Завдяки меню, в якому багато продуктів з антоціаном, можна за короткі терміни зміцнити зір, а також збільшити працездатність мозку, як і запобігти розвитку інсульту.
Антоціан міститься:
– У ягодах асаї;
– Чорниці;
– у вишні;
– У ожині;
– У чорній смородині;
– У баклажанах.
Чай
Щодо напоїв, на першому місці буде зелений чай. У ньому, по-перше, є катехіни, які зміцнюють нашу серцево-судинну систему, а по-друге – поліфенол. Він має яскраво-виражені протизапальні та антибактеріальні властивості.
