Жіночий журнал Lady Health про красу і здоров'я

Дієтолог назвала продукт, який розріджує кров і знижує холестерин

Кориця

Напередодні зимових свят зростає попит на корицю, яка широко використовується як в кулінарії, так і медицині. За словами дієтолога Тетяни Гудожникової, ця спеція здатна розріджувати кров і знижувати рівень холестерину.

За своєю антиоксидантною активністю кориця випереджає часник і орегано, оскільки містить набагато більшу кількість циннамальдегіду – корисної речовини, яка знижує ризик розвитку онкологічних недуг.

“Крім іншого, воно розріджує кров, знижує кров’яний тиск і покращує кровообіг”, – підкреслила лікар Тетяна Гудожникова. При цьому фахівчиня не рекомендує додавати спецію в страви тим людям, які страждають від виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки, а також проблем з нирками.

Читайте також:  Найбільш поширену причину втрати зору назвав фахівець

Головною проблемою пошуку справжньої кориці є факт того, що за цей продукт нерідко видають касію. Тоді як у більш дорогої добавки є теплий і м’який аромат, її «родичка» відрізняється більш різким запахом.

Відрізнити їх між собою можна за допомогою варіння кави в еспресо-машині: якщо гуща з доданим продуктом буде крохмалоподібна – це касія. Якщо ж кориця на дні розтікається разом з осадом, то це цілком справжня цейлонська спеція.

Додайте LadyHealth в обрані джерела Додати в обрані Google News
Додайте LadyHealth в обрані джерела Додати в обрані Google News


Публікації за темою


Зараз читають