Ця ягода відрізняється кислим і терпким смаком. З неї часто готують соуси або морси. Але чи всі знають про її користь?
Не пропустіть
Йдеться про журавлині. Згідно з Національною базою даних про поживні речовини Міністерства сільського господарства США, ці популярні ягоди містять велику кількість вітамінів C, A і K. у них також є калій, фосфор, магній і кальцій.
Від тромбів і холестерину
Одне дослідження показало, що поліфеноли в журавлині допомагають знизити ризик серцевих захворювань і кров’яний тиск. Фенольні кислоти, такі як елагова кислота, і флавоноїди, такі як антоціани, зменшують ймовірність окислення ЛПНЩ (“поганого” холестерину) і агрегації тромбоцитів. Все це допомагає поліпшити здоров’я серця, що, як мінімум, необхідно для довголіття.
Проти запалень
Фітохімічний профіль журавлини відрізняється від інших ягід, згідно з дослідженням, опублікованим в журналі Advances in Nutrition. Журавлина багата Проантоцианидинами A-типу, які мають сильні протизапальні властивості.
