Жіночий журнал Lady Health про красу і здоров'я

Для серця і довголіття: рецепт простої та корисної каші на сніданок

Каша ячна з гарбузом

Хоча класичним варіантом здорового сніданку традиційно вважається вівсянка, хорошою альтернативою їй можуть стати і інші каші. Наприклад, ячна.

Численні дослідження вже довели її користь для здоров’я. Наприклад, дослідження, опубліковане в The European Journal of Clinical Nutrition, показало, що ячмінь і всі його продукти допомагають знизити рівень холестерину ЛПНЩ, а фінські вчені виявили, що злак багатий антиоксидантами, в тому числі і лігнанами, що володіють антиканцерогенними властивостями. Крім того, ячмінь здатний знизити артеріальний тиск і підтримати оптимальну вагу. Ми підібрали незвичайний рецепт ячної каші, який відмінно підійде для сімейного сніданку.

Інгредієнти:

  • гарбуз – 350 г;
  • масло топлене – 70 г;
  • мед – 1 ст. л.;
  • крупа ячна – 1 стакан;
  • вода – 1 стакан;
  • молоко – 3 склянки;
  • сіль – за смаком.
Читайте також:  Скільки кроків в день достатньо для здоров'я, з'ясували вчені

Як готувати:

  1. Гарбуз нарізати дрібними кубиками і викласти в каструлю з розігрітою олією.
  2. Всипати попередньо просіяну крупу, залити все водою і варити до вбирання води.
  3. Потім влити склянку молока, посолити, додати мед і варити до вбирання молока.
  4. Додати ще води і розварити кашу до улюбленого стану. Після цього влити молоко, що залишилося і довести до кипіння. Каша готова.

Як і всі овочі, гарбуз містить різні вітаміни і мікроелементи, необхідні для здоров’я. Це хороше джерело вітаміну С і бета-каротину, який в організмі перетворюється на вітамін А. Дослідження показали, що вони відіграють важливу роль у зміцненні імунного захисту.

Додайте LadyHealth в обрані джерела Додати в обрані Google News
Додайте LadyHealth в обрані джерела Додати в обрані Google News


Публікації за темою


Зараз читають