Британський дієтолог Крістін Бейлі розповіла про цілющі властивості меду, який виробляють в Новій Зеландії з дерева манука. Аборигенам острівної держави більше тисячі років відомо про користь цього продукту. Однак вченим сучасності вдалося дізнатися, що робить мед манука таким корисним.
Не пропустіть
Антибактеріальні властивості
Виявилося, що цей дикий мед містить метилгліоксаль. Ця кислота має антибактеріальні та антимікробні властивості. Крім того, в новозеландському ласощі високий вміст рослинних антиоксидантів – фенольної кислоти і флавоноїдів.
Таким чином, мед манука здатний боротися із запаленнями, які здатні завдати серйозної шкоди організму без належного лікування. У дослідницькій статті, опублікованій в журналі Nature Medicine, детально говориться, що хронічне запалення може призвести до:
- серцево-судинних захворювань;
- цукрового діабету
- хвороб нирок;
- неалкогольної жирової хвороби печінки;
- нейродегенеративних розладів;
- рак.
Подальші дослідження Центру харчування та здоров’я в Іспанії показали, що мед має “протиракову активність проти різних типів пухлин”.
Боротьба з діабетом
Незважаючи на те, що мед є солодким продуктом, зроблений з нектару дерева мануки його вид здатний знизити ризики захворювання на діабет, повідомляє Express. За рахунок запобігання процесу окислення ліпопротеїнів низької щільності, по-іншому званих” поганим ” холестерином, цей мед також хороший для профілактики серцево-судинних захворювань.
“Він має захисну дію для нервової, респіраторної систем і шлунково-кишкового тракту, здатний запобігти розвитку астми і бактеріальних інфекцій”, – повідомили дослідники.
Користь для травної системи
Кишечник є одним з найважливіших органів людського організму, заявила Бейлі, підкресливши, що мед манука може “допомогти полегшити ряд загальних травних симптомів і підтримати загальне здоров’я травної системи”. У тому числі, за рахунок збільшення кількостей пробіотиків Lactobacillus в кишечнику, йдеться в опублікованій в Міжнародному журналі харчових наук і технологій статті.
Як вживати мед манука
- прямо з ложки;
- змішати з зігріваючим напоєм;
- додати в смузі;
- використовується в десертах;
- додати як заправку для салату;
- нанести на шкіру (може допомогти в лікуванні будь-яких шкірних захворювань, таких як прищі або екзема)
