Жіночий журнал Lady Health про красу і здоров'я

Продукти, які можна їсти на ніч, не побоюючись за зайву вагу

Вечеря

Відомий факт – обмінні процеси вночі знижуються. Але не відключаються повністю! Робота в організмі йде постійно. До вечора швидкість обмінних процесів падає на 30%, не більше. Ті калорії, які ви з’їсте на вечерю, підуть на підтримку активності вашого тіла. Причому, продукти для вечері повинні не тільки давати відчуття ситості, але забезпечувати організм всіма необхідними для його нічного праці речовинами. А працює він, перш за все, над утворенням гормонів. Вночі посилюється синтез соматотропіну, що сприяє відновленню шкіри, і мелатоніну, який є одним з найпотужніших антиоксидантів. Так само під час сну досить активно діляться клітини шкіри, волосся і нігтів.

Калорійність ідеального вечері повинна становити не більше 300 ккал. Причому складатися він повинен з комбінації білків і вуглеводів. Білки – це ситість, вуглеводи-паливо, в якому згорають жири. Які ж продукти ви можете з’їсти без шкоди для фігури ввечері?

1. Біле м’ясо птиці

Тушкована, запечена, приготована на грилі, в пароварці або мультиварці грудка індички або курки — найкраще джерело білка для вечері. Важливо, щоб при термічній обробці ви не використовували олії — це збільшує калорійність страви на 30-40%. На біле м’ясо повинно припадати близько 200 ккал від загальної калорійності вечірнього прийому їжі — це близько 125 г курки або індички.

Читайте також:  Названа причина, через яку борошняні продукти можуть бути небезпечні

2. Морська риба

З точки зору засвоєння, цей продукт дасть фору м’яса птиці. На перетравлення риби знадобиться близько 3 годин не більше. На відміну від прісноводних мешканців, Морські багаті мікроелементами, які необхідні для синтезу білків шкіри — колагену і еластану.

3. Кальмар

Самий дієтичний варіант морепродуктів, який є не тільки цінним джерелом білка, але і містить чимало йоду. Цей мікроелемент необхідний для нормальної діяльності щитовидної залози, яка підтримує певну швидкість обміну речовин. Що потрібно їсти перед сном

4. Яйця

Традиційний ранковий продукт може стати основою для приготування ситної корисної вечері, наприклад, фритати з овочами. Курячий білок збалансований за амінокислотним складом, а значить, організм отримає все необхідне для синтезу гормонів.

5. Сочевиця

Відмінне джерело і білка, і складних вуглеводів. Бобовий вечерю можна рекомендувати вегетаріанцям-сочевиця містить, в тому числі, і незамінні амінокислоти. А поєднуючи її з нутом можна отримати за один прийом їжі повний набір амінокислот, не вживаючи тваринних продуктів. Для вечері краще вибрати чорну сочевицю – вона швидко готується, всього лише 5 хвилин.

6. Картопля

Цей, здавалося б, далекий від дієтичного харчування овоч, може стати відмінним гарніром до м’яса, якщо його правильно приготувати. Зваріть його в мундирі (але не до повної готовності — він повинен залишитися трохи сирим) і залиште під кришкою на дві години. В результаті, крохмаль, що міститься в картоплі перетворитися в пребіотик — їжу, для корисних бактерій, що мешкають в кишечнику. На картоплю має припадати 100 ккал від загальної калорійності раціону — близько 90 г.

Читайте також:  Вчені перерахували популярні напої, які підвищують артеріальний тиск

7. Зелені овочі

Будь-які види листового салату, огірки, болгарський перець — низькокалорійні джерела складних вуглеводів і водорозчинних вітамінів. Останні необхідні для утворення клітин шкіри, яке активізується вночі. Для того, щоб забезпечити організм енергією для підтримки нічного обміну речовин, потрібно з’їсти досить багато такого салату — близько 200-250 г. тому, найкраще поєднувати свіжі зелені овочі з парою столових ложок цільнозернових круп (гречки, бурого рису, кіноа).

8. Лляне насіння

Цінне джерело омега – 3 поліненасичених жирних кислот, які необхідні для синтезу клітин шкіри (зокрема, їх мембран — оболонок). Ви можете посипати лляним насінням салат або м’ясо. Всього 1 ч л цього продукту покриє третину добової норми омега-3.

9. Сир

Тим, хто страждає непереносимістю білків коров’ячого молока, цілком можна рекомендувати маложирний сир, як варіант легкої вечері. Важливо відзначити, що в сирому вигляді цей продукт дає відчуття ситості на 1,5−2 години. Якщо ж приготувати з нього запіканку або сирники, то відчуття насичення триватиме до 4 годин.

10. Зелені кислі яблука

Для вечері яблука краще запікати – фруктові кислоти, які в них містяться, стимулюють апетит. Ці плоди можуть стати оригінальним гарніром до м’яса або ж низькокалорійним десертом. Додатковий бонус цього яблук – їх основний компонент, водорозчинна клітковина (пектин) є «їжею» для бактерій, корисної мікрофлори кишечника.

Джерело: GoodHouse

Додайте LadyHealth в обрані джерела Додати в обрані Google News
Додайте LadyHealth в обрані джерела Додати в обрані Google News


Публікації за темою


Зараз читають