Залізо є одним з найважливіших компонентів для організму. Його недолік призводить до зниження рівня гемоглобіну, що може викликати анемію. Симптоми проявляються по-різному: втома, слабкість, бліда шкіра. Дієтологиня Джулія Зумпано розповіла, як не допустити дефіциту заліза в організмі, а саме, які продукти необхідно вживати для підтримки його нормального рівня.
Не пропустіть
Лікарка уточнила, що найбільша кількість заліза міститься в продуктах тваринного походження. Однак джерела є і в інших категоріях їжі. Представники бобових культур: сочевиця, горох, тофу. Не варто забувати про м’ясо, яке є головним джерелом (яловичина, курка, свинина) і морепродукти (молюски, креветки і тунець). Найбільш багатими залізом овочами вважаються броколі, капуста, шпинат і картопля, повідомляє Health Essentials.
