Високий рівень холестерину – поширене явище серед мільйонів людей. Холестерин сам по собі не шкідливий, він потрібен організму для виробництва нових клітин. Однак високий рівень холестерину викликає утворення жирових відкладень в кровоносних судинах. Це збільшує ризик серцевих захворювань.
Існують продукти, що допомагають підтримувати рівень холестерину в нормі. Дослідження показали, що до їх числа відносяться артишоки. За інформацією порталу Express, здоров’я судин можуть поліпшити як цільні овочі, так і екстракти з них.
Дослідження, в якому взяло участь понад 700 осіб, показало, що щоденний прийом екстракту листя артишоку протягом 5-13 тижнів знижує загальний рівень холестерину в крові. Крім того, дослідження за участю 143 дорослих з високим рівнем холестерину показало, що екстракт листя артишоку, що приймається щодня протягом шести тижнів, знижує загальний холестерин на 18,5%, а особливо шкідливий для організму ЛПНЩ-холестерин на 22,9%.