Волоські горіхи відомі своїми численними перевагами для здоров’я, включаючи підтримку здоров’я кишечника, зниження ризику діабету 2 типу та боротьбу з деякими видами раку.
Не пропустіть
Дослідження показало, що волоські горіхи також корисні для психічного здоров’я. Було показано, що щоденне вживання волоських горіхів у невеликій групі студентів бакалаврату ефективно знижує стрес та депресію, а також протидіє негативному впливу стресу на кишечник та метаболічне здоров’я.
Як стрес впливає на настрій, мікробіоту кишечника та метаболічні маркери
“Стрес може вплинути на всі системи організму і, як відомо, викликає ряд симптомів. Серед них найбільш поширені різкі зміни настрою та апетиту, біль, депресія та дискомфорт у шлунку”, – каже лікар-дієтолог Малярова Ольга.
Крім настрою, стрес також негативно впливає на кишечник і коменсальні бактерії.
Викликана стресом зміна мікробного складу кишечника також може викликати дисбаланс (дисбактеріоз) і підвищити проникність кишкового бар’єру, що призводить до утворення «кишки, що протікає», що дозволяє потенційно шкідливим бактеріям просочуватися в кровообіг. Дисбактеріоз кишечника та зменшення різноманітності кишкових комменсальних бактерій пов’язані з хронічними захворюваннями, такими як ожиріння та діабет 2 типу.
Волоські горіхи можуть допомогти студентам впоратися з академічним стресом
Хронічний стрес призводить до порушення регуляції системи реакції організму на стрес, що призводить до хронічно високого рівня кортизолу. Надмірна кількість кортизолу погіршує навчання та пам’ять, а також порушує роботу мезолімбічної дофамінергічної системи, ключового компонента шляхів винагороди мозку. Результуюче зниження чутливості до винагороди зрештою призводить до депресії.
Але нещодавні дослідження дієтичних заходів, які можуть допомогти запобігти депресії, викликаної стресом, показали, що споживання волоських горіхів позитивно впливає як на когнітивні функції, так і на психічне здоров’я.
“Ці переваги, мабуть, пов’язані з великою кількістю в волоських горіхах поживних речовин для мозку, таких як жирні кислоти омега-3, альфа-ліноленова кислота і триптофан, а також сполук, що підтримують когнітивні функції, таких як мелатонін, поліфеноли, фолат вітамін Е”, – коментує дослідження дієтолог Малярова.
Повідомляється, що завдяки цим компонентам, що підтримують роботу мозку, а також вмісту клітковини в волоських горіхах, регулярне вживання волоських горіхів сприяє мікробному розмаїттю кишечника.
Результати показали, що споживання волоських горіхів стабілізувало мікробну різноманітність кишківника в періоди стресу.
Ще однією перевагою вживання волоських горіхів, що спостерігається в експериментальній групі, було покращення якості сну. Учасники групи, що вживала волоські горіхи, зазначили, що їм стало легше заснути та спати всю ніч після додавання волоських горіхів у свій щоденний раціон.
