Горіхи мають бути в раціоні кожної людини. Вони містять біологічно активні корисні речовини, такі як білок, жири, клітковина, вуглеводи і вітаміни. Однак цей продукт прийнято вважати калорійним, так що не варто їсти дуже багато горіхів. А людям з хворим на шлунок не варто вживати горіхи натще.
Не пропустіть
Лікар-кардіолог Олександр М’ясников порекомендував щодня з’їдати по 50-60 г горіхів. Це повинні бути свіжі горіхи без солі, не смажені. Їх можна додавати до каш, салатів і навіть десертів.
Корисні рослинні жири, що містяться в будь-яких видах горіхів, знижують рівень холестерину, а отже, перешкоджають розвитку атеросклерозу – накопиченню бляшок холестерину на стінках судин.
Крім того, горіхи корисні для мозку. Вони запобігають деменції та полегшують перебіг вже діагностованих когнітивних захворювань. Наприклад, волоський горіх вважається одним із найкорисніших для здоров’я мозку. А мигдаль запобігає розвитку серцево-судинних захворювань.
За словами М’ясникова, здоровий раціон повинен включати горіхи, овочі, фрукти, рибу, часник, натуральний темний шоколад і мінімальні дози червоного вина.
