Вироби з борошна вищого ґатунку, такі як білий хліб, булки, печиво та макарони з м’яких сортів пшениці, користуються популярністю у повсякденній дієті. Проте лікар-дієтолог Олена Соломатина попереджає, що відмова від них може допомогти знизити ризик серйозних захворювань.
Не пропустіть
Головна причина уникати продукції з борошна вищого ґатунку полягає у її високому вмісті цукру та швидких вуглеводів. Після вживання таких продуктів рівень глюкози в крові відразу піднімається, що сприяє набору зайвої ваги та розвитку інсулінорезистентності. Це, у свою чергу, може спричинити діабет другого типу, пошкодження судин та підвищення холестерину в крові.
Позбавлення продуктів з борошна вищого гатунку корисне для профілактики серцево-судинних захворювань, таких як серцева недостатність та гіпертонія, пов’язаних з високим рівнем холестерину. Крім того, споживання такої продукції може негативно позначатися на печінці, збільшуючи ризик ожиріння печінки та дегенерації сітківки очей.
Натомість лікар-дієтолог рекомендує звернути увагу на альтернативні продукти, такі як хліб із цільнозернового борошна, багатою клітковиною та поживними речовинами. Також корисно включити в раціон харчування овочі, фрукти, горіхи та інші продукти, що містять клітковину та мікроелементи.
