Як повідомляє закордонний автор Девід Нілд із посиланням на матеріал видання Frontiers in Neuroscience, незважаючи на те, що поки ми не знаємо про те, як вилікувати хворобу Альцгеймера, жодних сумнівів не викликає. У всьому винне харчування, до якого звикли у західному світі.
Не пропустіть
Новий огляд 38 попередніх досліджень за останні п’ять років визначає західну дієту як безпосередній фактор ризику розвитку хвороби Альцгеймера у легких та помірних випадках захворювання.
З іншого боку, середземноморська дієта, кетогенна дієта та дієтичні добавки з омега-3 жирними кислотами та пробіотиками захищають від хвороби, але тільки в тих випадках, коли вона протікає від легкого до помірного ступеня.
Дослідники з кількох установ у Китаї припускають, що зміни в раціоні харчування можуть бути одним із способів зниження ризику розвитку хвороби Альцгеймера та інших видів деменції та обмеження шкоди, яку вона завдає нашим когнітивним здібностям.
– Певні дієтичні втручання можуть сповільнити прогресування хвороби Альцгеймера та покращити когнітивні функції та якість життя, – розповіли дослідники. – Хвороба Альцгеймера викликає накопичення бета-амілоїдних (Aβ) пептидів і скупчень тау-білка в мозку, що призводить до руйнування нейронів, які відповідають за мислення та запам’ятовування.
Ключовим тут може бути те, як саме раціон впливає на запалення: західна дієта з високим вмістом насичених жирів, цукру та солі може піддавати наш організм додатковому стресу, що робить нас більш уразливими до деменції.
– Основні механізми засновані на зниженні окислювального стресу та запалення, а також зниженні накопичення пептидів Aβ, – продовжують вчені.
Середземноморська дієта багата на цілісні злаки, фрукти, овочі та морепродукти, тоді як кетогенна дієта – це дуже специфічний підхід до харчування з високим вмістом жирів і низьким вмістом вуглеводів. Як відзначають дослідники, кето-дієта не позбавлена ризику з точки зору загального стану здоров’я і має застосовуватись після консультації з лікарем.
Станом на 2020 рік відомо, що на деменцію страждають понад 50 мільйонів людей у всьому світі, і це число продовжує неухильно зростати.
– Тому пошуки способів зниження ризику, доки тривають пошуки ліків, може суттєво змінити ситуацію, – пояснили вчені.
Зараз триває робота з розуміння того, як дієта пов’язана з хворобою Альцгеймера і які механізми при цьому задіяні, але це дослідження та інші, подібні до нього, допомагають дати вченим більш точну картину того, як те, що ми їмо, впливає на мозок.
