Як повідомила сертифікований дієтолог із 20-річним досвідом досліджень довголіття Асако Міяшита, існує п’ять продуктів з Японії – від місо до риби, вживання яких сприяє довголіттю.
Не пропустіть
– Немає такої науки – довголіття, – розповіла вона. – Незважаючи на те, що різні дослідження передбачають різні способи підвищення тривалості вашого життя, є багато додаткових факторів, які треба враховувати.
Так, основою здорового та повноцінного життя є вибір раціону харчування.
За словами дієтолога, є 5 продуктів, завдяки яким можна не лише поправити здоров’я, а й довше прожити.
– Я сама виросла у Японії, – цитує її CNBC. – Там я з юних років сприймала їжу тільки як ліки. Нині моїй рідній бабусі 92 роки. Вона також упевнена в тому, що її довге життя безпосередньо пов’язане з правильним харчуванням, яке вона практикує протягом довгих років.
Що ж, японці справді сповнені всяких лайфхаків і хитрощів, коли справа стосується довгого життя.
Там зараз проживає 90 526 довгожителів. Усім їм від 100 років і більше.
У зв’язку із цим Міяшита назвала деякі корисні для здоров’я продукти.
Фіолетова солодка картопля
Фіолетову солодку картоплю японці називають «мо». Він багатий на антоціани, що відповідають за його характерний яскравий колір.
За даними дослідження, опубліковане в журналі Experimental Gerontology, антоціани – вкрай важливі для організму.
Вони не тільки надають картоплі домінуючого відтінку, діють омолоджуюче.
– Дослідження показали також, що вони покращують рівень цукру в крові та зменшують ризик серцево-судинних захворювань, – пояснив дієтолог.
Місо суп
Місо, приготований з ферментованих соєвих бобів та зернових, багатий на корисні кишкові бактерії – пробіотики.
– Ці бактерії дуже корисні для вирішення низки проблем зі здоров’ям, – пояснив дієтолог.
Дослідження, опубліковане в BMJ, продемонструвало, що у тих, хто вживав найбільше ферментованої сої, ризик передчасної смерті від усіх причин був на 10%.
Редиска дайкон
У редьці багато вітаміну С. У ній міститься 124% від добової норми поживної речовини, що рекомендується.
За словами Міяшити, ця редиска допомагає запобігти захворюванню на застуду і зміцнює імунну систему.
Якщо редиски поки що немає під рукою, підійдуть і такі коренеплоди як буряк та морква.
Морські водорості
Морські водорості, які насичені мінералами та антиоксидантами, не лише смачні. У них багато фукоксантину та фукоїдану. І те, й інше з’єднання допомагає швидко усунути запалення в організмі, уповільнити процеси старіння та запобігти розвитку онкологічних захворювань.
