Цинк є важливим мікроелементом, або “допоміжною молекулою”. Він грає роль доставки вітаміну А з печінки в сітківку для виробництва меланіну – захисного пігменту для очей.
Не пропустіть
Нестача цинку в організмі може призвести до проблем із зором та очима, пише Американська оптометрична асоціація (American Optometric Association). Зазначається, що з дефіцитом цинку пов’язані такі порушення, як поганий нічний зір та катаракта (помутніння кришталика ока).
Крім цього, цинк рекомендується людям, у яких діагностовано високий ризик вікової дегенерації жовтої плями або є ранні стадії цього захворювання, повідомляє Nebraska Optometric Association. Одне з досліджень навіть визначило вікову дегенерацію жовтої плями як “розлад, що реагує на харчування”.
Як харчові джерела цинку рекомендується включити до раціону:
- червоне м’ясо;
- морепродукти (особливо устриці, молюски);
- горіхи та насіння;
- тофу;
- яйця.
“Щоденне споживання цинку з їжею, харчовими добавками або збагаченими продуктами та напоями важливе для підтримання хорошого здоров’я очей”, – підсумували фахівці.
