Продукти харчування та напої відіграють велику роль у здоров’ї печінки. Нові дослідження показали, що вживання червоного м’яса підвищує ризик розвитку НАЖХП.
Не пропустіть
Неалкогольна жирова хвороба печінки (НАЖХП) характеризується накопиченням жиру в цьому органі. Захворювання може протікати безсимптомно, проте існує ризик розвитку серйозних ускладнень.
У дослідженні, опублікованому в журналі Clinical Nutrition, вчені з Гарвардської медичної школи проаналізували дані про здоров’я приблизно 78 тис. жінок, отримані за 20 років.
В результаті було виявлено, що ті, хто з’їдав одну порцію або менше червоного м’яса на тиждень, мали значно меншу ймовірність зіткнутися з НАЖХП.
При цьому ті, хто вживав таке м’ясо щодня або кілька разів на день, мали найбільший ризик розвитку захворювання. Більш того, подібний ефект спостерігався як для обробленого, так і для необробленого м’яса.
