Капуста броколі допомагає зміцнити імунітет і може поліпшити настрій. Про це в інтерв’ю для Real Simple розповіли американські дієтологи.
Не пропустіть
За словами фахівців, в броколі міститься маса корисних речовин, які роблять благотворний вплив на здоров’я людини. У цій капусті багато клітковини, яка покращує роботу органів шлунково-кишкового тракту, а також найсильніших антиоксидантів, що сприяють регенерації клітин.
Індоли і сульфорафани є регуляторами детоксифікуючих ферментів, які захищають тканини. В результаті організму легше протистояти різним інфекціям. Броколі є чудовим джерелом вітамінів К і С, а також фолієвої кислоти, калію, каротиноїдів.
Крім цього в броколі присутній хром. Цей мінерал сприяє виділенню норадреналіну, мелатоніну і серотоніну, який вважається гормоном радості. Також даний вид капусти відомий як прекрасний засіб проти похмілля.
