Жіночий журнал Lady Health про красу і здоров'я

Дієтолог назвав продукти, які зменшують запалення

Ревматоїдний артрит

Запалення лежить в основі багатьох хронічних захворювань, таких як артрит, гіпертонія, діабет, атеросклероз. Тому протизапальному харчуванню потрібно приділяти особливу увагу, вважає лікар-дієтолог Михайло Гінзбург.

У бесіді з Nation News він зазначив, що існує також прозапальне харчування, яке, навпаки, збільшує ризик запалень в організмі. При лікуванні від атеросклерозу, артриту та інших перерахованих захворювань важливо включати в раціон якомога більше протизапальних продуктів, а від прозапальних краще відмовитися.

Серед продуктів, які провокують або загострюють запалення, Гінзбург виділив:

  • кондитерські вироби;
  • морозиво;
  • випічка;
  • вироби з пісочного тіста;
  • картопляні чіпси;
  • соняшникова, соєва та кукурудзяна олії;
  • червоне м’ясо;
  • продукти глибокої переробки м’яса: сосиски, сардельки, і ковбаси.
Читайте також:  Нездоровий сніданок: 4 продукти, які прискорюють старіння

До протизапальних продуктів фахівець відніс:

  • кисломолочні продукти;
  • продукти багаті харчовими волокнами (овочі, фрукти, ягоди, морські водорості, грубий хліб, гречка, вівсянка, бобові);
  • приправи і зелень (карі, часник, цибуля, петрушка, кінза);
  • морську рибу (скумбрія, оселедець, лосось).

Раніше вчені зі Стенфордського університету виявили, що певні продукти сприяють збільшенню кількості корисних кишкових бактерій і, мабуть, допомагають запобігти запаленню – основній причині артриту. В ході дослідження також з’ясувалося, що після регулярного вживання одного продукту у випробовуваних знизився рівень 19 білків, які є маркерами запалення.

Додайте LadyHealth в обрані джерела Додати в обрані Google News
Додайте LadyHealth в обрані джерела Додати в обрані Google News


Публікації за темою


Зараз читають