Жіночий журнал Lady Health про красу і здоров'я

Дешево і корисно: 6 доступних аналогів дорогих диво-продуктів

Гречана крупа

Харчуватися правильно дуже дорого, – такий поширений міф. Дійсно, здорове харчування виглядає розкішшю, якщо рівнятися на поради від голлівудських зірок. З цих порад ми дізнаємося, що кращий сніданок – це кіноа, головне джерело білка – устриці, а секрет молодості криється в якихось екзотичних ягодах. Але дорогі продукти, які підносяться як суперкорисні, майже завжди можна замінити в раціоні бюджетним аналогом.

Кета замість сьомги

Рідкісна добірка рекомендацій по харчуванню обходиться без дифірамбів лососевим рибам. Лососеві-один з найважливіших джерел жирних кислот омега-3. Вони сприяють поліпшенню стану шкіри і волосся, здоров’я серцево-судинної системи і багато чого іншого. Зазвичай радять лосося, сьомгу і форель. Але ці риби часто вирощуються в тісних штучних водоймах на штучному ж кормі. А ось нерка, кета, кижуч ростуть в дикій природі. І коштують мало не в два рази дешевше. Спосіб приготування (запікання без зайвого жиру) важливіший, ніж гонитва за найдорожчими сортами.

Гречка замість кіноа

Кіноа-крупа з плодів південноамериканської рослини. Його ще називають “золотом інків”, натякаючи на дієтичну мудрість стародавньої цивілізації. Кашу з кіноа рекомендують їсти на сніданок Гвінет Пелтроу та інші гуру правильного харчування. У кіноа дійсно багато білка, вітамінів групи B і заліза. Але білком, вітамінами і залізом багата і звичайна гречка, яка коштує в десять разів дешевше. І хоча в кіноа заліза більше, для гармонійного раціону досить і того змісту, який є в гречці. Якщо ж у вас виражений дефіцит якогось елемента, це, ймовірно, означає, що він погано засвоюється і причину цього треба шукати.

Читайте також:  Небезпечним для печінки назвали популярний у всьому світі напій

Традиційні місцеві сири замість імпортних та їх копій

Сир-джерело кальцію (особливо тверді сорти), білка і просто задоволення. При цьому імпортні сири останнім часом помітно подорожчали. А їх нашвидку розроблені вітчизняні замінники-теж недешеві і часто не мають нічого спільного з оригіналом за смаком і складом. При такому розкладі варто звернутися до традиційних сирів місцевого або «сусідського» виробництва.

Загальновідомі джерела вітамінів проти «суперфудів»

Ягоди годжі, ягоди асаї, насіння чіа — щороку з’являється новий «суперфуд». Тобто, екзотичний продукт, про який раніше людство не чуло, а тепер раптом з’ясувалося, що він гарантує вічну молодість, стрункість і здоров’я. Потім сенсаційне відкриття якось забувається. І нудні коментарі вчених про те, що склад знахідки був не так вже унікальний, проходять непоміченими.

Тим часом в моду входять нові ягоди або насіння за ціною дорогоцінних металів. При цьому, за вмістом корисних жирних кислот до насіння Чіа близькі насіння льону. Ягоди асаї і ягоди годжі багаті вітамінами, але журавлина і шипшина — теж. Звичайно, сама по собі ложка журавлини не стане чарівною таблеткою для схуднення, вічної молодості і здоров’я. Але і ніяка інша ягода теж не стане.

Читайте також:  Небезпечний для серця і судин спосіб варити каву назвали шведські лікарі

Соняшникова олія замість оливкової

Маркетологи переконали покупців,що оливкова олія — найкорисніша. Насправді, в нерафінованих оливковій і соняшниковій оліях набір корисних жирних кислот і вітамінів різний. За деякими параметрами виграє одне, за деякими — інше. Виходить, що чергувати соняшникову і оливкову олію корисно і для збалансованості харчування, і для бюджету.

Сезонні фрукти і овочі замість дорогої екзотики

Те, що сезонні фрукти і овочі — це корисно, смачно і дешево, знають всі. Проблема полягає в тому, що вони швидко набридають. “Знову кабачки”, – нудьгують домашні і просять приготувати щось незвичайне або сходити в ресторан. Як перестати витрачати зайві гроші при забитому свіжими овочами холодильнику?

Потрібно поставитися до дарів ринку або дачі як до об’єкта захоплюючих гастрономічних експериментів. Приготуйте з помідорів гаспаччо, зі смородини — сорбет, з буряка — холодний латиський суп і так далі. Експерименти з приготуванням зі звичних простих продуктів нових страв – не пустощі, а важливий елемент здорового харчування. Тому що збалансоване харчування має на увазі і різноманітність, і повсякденне задоволення від їжі. Це і є основна страховка від зривів на «смачненьке».

Джерело: GoodHouse

Додайте LadyHealth в обрані джерела Додати в обрані Google News
Додайте LadyHealth в обрані джерела Додати в обрані Google News


Публікації за темою


Зараз читають