Хоча всі овочі важливі для здоров’я, деякі з них мають унікальну користь. Вони містять різні вітаміни, мінерали і сильнодіючі рослинні сполуки, які, як було доведено, сприяють зміцненню здоров’я.
Не пропустіть
Одним з таких “суперпродуктів” вважається цибуля. Незважаючи на те, що про його благотворний вплив на організм відомо протягом багатьох століть, дослідники продовжують відкривати все нові властивості у цього коренеплоду.
Сьогодні багато хто використовує його для лікування таких захворювань, як головні болі, хвороби серця і виразки в роті. Але є ще кілька бонусів, які можна отримати від регулярного вживання цибулі, пише HealthLine.
Завдяки своїм біоактивним сірковмісним сполукам, головний продукт сучасної кулінарії може допомогти знизити рівень холестерину, запобігти жорсткості артерій і допомогти підтримувати нормальний рівень артеріального тиску. Те ж дослідження показало, що термічно оброблена цибуляю більш ефективна у зниженні рівня холестерину в порівнянні з сирою цибулею.
Ще одне дослідження показало, що овоч допомагає контролювати рівень цукру в крові, що особливо важливо для людей з діабетом або предіабетом. Такого ефекту вдається досягти за рахунок кверцетину, який міститься в ній і тих же сполук сірки, які мають антидіабетичну дію.
