У сучасної людини важко уявити явно виражений авітаміноз, але деякі люди перебувають у зоні ризику, вважає ендокринолог, дієтолог Юлія Хрульова.
Не пропустіть
Вона зазначила, що спочатку при розвитку дефіциту вітамінів В12 та В9 (фолієвої кислоти) симптоми можуть і не виявлятися. Однак згодом з’являється слабкість, задишка, запаморочення, блідість шкіри, прискорене серцебиття, печіння язика, оніміння рук та ніг.
Дефіцит вітамінів можуть викликати порушення їх всмоктування через захворювання або операції на шлунково-кишковому тракті, інтоксикація, прийом деяких ліків
Найчастіше дефіцит вітаміну В12 розвивається у людей похилого віку і вегетаріанців, продовжила Хрульова. Лікар порадила людям із цих груп вживати більше білка та продуктів, збагачених вітаміном В12. Якщо показник рівня вітаміну в крові продовжить знижуватися, то потрібна медична допомога.
За словами ендокринолога, нестача вітамінів А та Е загрожує розвитком неврологічних порушень, проблем із зором. При дефіциті вітаміну К у людини можуть розпочатися кровотечі, додала вона.
Для профілактики цих хвороб слід урізноманітнити меню рослинними оліями, м’ясом, горіхами, зеленню та молочними продуктами.
Нестача вітаміну D, продовжила лікар, спричиняє зниження мінеральної щільності кісткової тканини та підвищений ризик переломів.
Споживання вітаміну D та кальцію важливе для дорослих у період нарощування кісткової маси, а для жінок – у постменопаузальний період.
Запобігти розвитку нестачі вітаміну D допоможуть морепродукти. “До того ж вітамін утворюється в організмі під дією сонячних променів, а тому додатковий прийом препаратів вітаміну D може знадобитися взимку або за недостатньої кількості часу, проведеного на вулиці в сонячну погоду”, – підсумувала Хрульова.
Раніше Юлія Хрульова назвала продукти, які можуть наситити весь день. За її словами, багаті на клітковину продукти (овочі, фрукти, ягоди, горіхи, бобові, цільнозернові продукти) не лише дозволяють залишатися ситим надовго, а й сприяють регулюванню травлення.
