Як повідомляє журнал The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN), дослідники Королівського коледжу Лондона провели масштабне дослідження, в ході якого виявили – поїдання чорниці позитивно впливає на клітини мозку, а також зміцнює стінки судин. Особливо актуально це стає для людей похилого віку.
Не пропустіть
– З віком люди стають сприйнятливішими до факторів ризику серцево-судинних та нейродегенеративних захворювань, – пояснили експерти. – Когнітивні функції знижуються найбільш помітно у осіб віком від 60 років.
Автори вирішили відшукати способи запобігти подібним віковим змінам.
У дослідженні взяла участь 61 людина. Вік респондентів був від 65 до 80 років.
Учасників поділили на дві групи. Одна приймала плацебо, тоді як друга – 26 гр чорничного порошку.
Автори з’ясували – люди похилого віку, які вживають протягом 12 тижнів чорничний порошок мали набагато здоровіші кровоносні судини. Вони набагато краще справлялися з когнітивними завданнями в порівнянні з групою, яка отримує зразки з плацебо.
Одна з груп речовин, що запобігають погіршенню здоров’я – поліфеноли.
Антоціани – це один із видів поліфенолів, що міститься в чорниці. Саме завдяки антоціану ягода має такий яскравий синій колір.
Антоціани також сильні антиоксиданти. Вони нейтралізують вплив вільних радикалів, знищують злоякісні пухлини та позитивно діють на людський організм.
– Ось тому і фрукти, і ягоди насичених квітів вважаються дуже корисними для організму, – підсумували експерти.
