Діабет розвивається, коли підшлункова залоза не виробляє достатньо інсуліну чи клітини організму просто перестають його засвоювати. Нині ліків на лікування захворювання немає, тому основою терапії залишається правильне харчування. Щоб контролювати рівень цукру в крові, лікарі рекомендують збільшити в раціоні кількість овочів та фруктів, особливо трьох із них.
Не пропустіть
Цитрусові
Дослідження показали, що позитивний вплив на рівень цукру в крові мають апельсини. За словами вчених, цитрусові мають антидіабетичний ефект, а також містять велику кількість вітамінів і мінералів, пише Diabeticme.
Ягоди
Ягоди багаті антоціанами, які знижують резистентність до інсуліну та покращують чутливість клітин до цього гормону, стверджують вчені. Чорниця, полуниця, ожина та малина – ідеальне доповнення до сніданку або десертів.
Зв’язок між ягодами та діабетом другого типу показав цілий ряд досліджень. Наприклад, згідно з науковою роботою, опублікованою в Journal Nutrition, вживання 160 мг антоціану двічі на день призвело до зниження рівня глюкози в плазмі крові натще на 8,5%, резистентності до інсуліну – на 13% та збільшення гормону адипонектину, що підвищує чутливість. на 23,4%.
Броколі
Різні дослідження показали, що екстракт броколі також може збільшувати чутливість до інсуліну. Цей овоч багатий на вітаміни і мінерали, а також містить велику кількість сульфорафану. “З’єднання допомагає зменшити окисний стрес та судинні ускладнення, пов’язані з діабетом, такі як хвороби серця та нейропатія”, – пояснила лікар-дієтолог Міріам Якобсон.
