Аутоімунні захворювання-це розлади, при яких імунна система помилково атакує здорові клітини, тканини і органи, пише автор порталу Eat This, Not That. Серед них, наприклад, ревматоїдний артрит, ревматична поліміалгія і псоріаз. Однак, як показало недавнє дослідження, щоденний прийом одного вітаміну може значно скоротити ризик їх розвитку.
Не пропустіть
Вітамін D-важливий елемент, який відповідає за цілий ряд функцій, наприклад, зміцнює кістки і імунну систему, підвищує м’язову силу, забезпечує обмін інформацією між мозком і тілом.
Нове дослідження Brigham and Women’s Hospital показало, що у тих, хто приймає добавки з вітаміном D (або комбінацію вітаміну D і омега-3), рідше діагностують аутоімунні захворювання.
Оскільки цей вітамін і незамінна жирна кислота знижують запалення і зміцнюють імунітет, команда дослідників зібрала групу з 25871 людини, середній вік яких склав 67 років. Добровольці щодня приймали дві тисячі міжнародних одиниць вітаміну D, а також тисячу міліграм жирної кислоти омега-3. Деяким учасникам одну або обидві речовини замінили на плацебо.
Дослідження тривало п’ять років, якщо у добровольців діагностували аутоімунне захворювання, вони повинні були повідомити про це. За визначенням Національних інститутів здоров’я, аутоімунне захворювання-це розлад, при якому імунна система функціонує невірно і помилково атакує здорові клітини, тканини і органи. До цієї групи належать ревматоїдний артрит, ревматична поліміалгія (болі і скутість в м’язах плечей, шиї і стегон), захворювання щитовидної залози, псоріаз та інші.
Результати дослідження були опубліковані в журналі BMJ. Виявилося, що у тих, хто приймав вітамін D ризик розвитку аутоімунного захворювання знижувався на 22%. Цікаво також і те, що в останні три роки дослідження представники цієї групи на 39% рідше повідомляли про виявлення аутоімунного захворювання.
“Ми були схвильовані, коли отримали нові позитивні результати для нетоксичних вітамінів і добавок, що запобігають потенційно небезпечні захворювання, – повідомляє в прес-релізі лікар Карен Костенбадер (Karen Costenbader), глава програми з проблеми вовчака в Brigham and Women’s Hospital і старший автор дослідження. – Це перше пряме свідчення того, що щоденний прийом добавок може знизити кількість випадків [аутоімунних захворювань]. Крім того, схоже, через два роки прийому вітаміну D ефект виходить більш вираженим”.
За даними Національних інститутів здоров’я, вчені виділили понад 80 аутоімунних захворювань, що вражають понад 24 мільйонів чоловік в США. Більш того, як повідомляють експерти агентства, у восьми мільйонів чоловік виявлені аутоантитіла, клітини крові, які вказують на ймовірність розвитку аутоімунного захворювання.
За словами лікаря Емі Горін (Amy Gorin), найчастіше нестача вітаміну D обумовлена обмеженим перебуванням під сонячними променями.
“Найкращий спосіб отримати вітамін D-перебувати під прямими сонячними променями, але взимку це важко, – розповіла вона Eat This, Not That. – Крім того, у людей з темною шкірою більш ймовірно розвиток дефіциту цього вітаміну, оскільки у них більше меланіну, пігменту, який знижує здатність шкіри отримувати вітамін D з сонячного світла”.
Інша причина низького рівня вітаміну D обмежений вибір продуктів харчування. “Насправді не так багато продуктів є хорошим джерелом вітаміну D, ось чому він викликає такий інтерес у системи громадської охорони здоров’я”, – розповідає Горін.
Поряд з щоденним прийомом добавок Горін пропонує три продукти, багатих цим вітаміном, і в першу чергу мова йде про жирну рибу. “Лосось-відмінне джерело вітаміну D. у 85-грамової порції міститься 570 одиниць вітаміну”, – говорить вона.
Крім того, для любителів грибів теж є хороші новини: “у половині склянки грибів майтаке міститься 393 міжнародних одиниці вітаміну D, а в тому ж обсязі білих грибів, вирощених під ультрафіолетом, – 366 міжнародних одиниць”, – зазначає Горін.
Інший багатий вітаміном D продукт насправді є напоєм. Йдеться про коров’ячому, а також соєвому молоці. В одній склянці цих напоїв міститься 120 міжнародних одиниць вітаміну.
