Британський шеф-кухар Джеймс Мартін порадив не зберігати яйця в холодильнику. Він зізнався, що ця хитрість допомагає приготувати кращу яєчню.
Не пропустіть
В ефірі передачі на телеканалі ITV Мартін пояснив, що яйця здатні вбирати в себе аромати продуктів, поруч з якими вони знаходяться. “У ресторані ми кладемо трюфель в миску з рисом, потім зверху кладемо яйця, закриваємо плівкою і залишаємо на ніч”, – розповів шеф-кухар.
До ранку яйця настільки просочуються ароматом трюфелів, що в яєчню більше не потрібно додавати цей інгредієнт, пише Daily Star.
На думку Мартіна, те ж саме відбувається, коли яйця кладуть в холодильник. Він порекомендував зберігати цей продукт виключно в сухому і прохолодному місці.
