Чорниця – це багата поліфенолами ягода з антиоксидантними і протизапальними властивостями. Вчені вважають, що цей продукт допомагає регулювати динаміку інсуліну і управляти рівнем цукру в крові. Крім того, було виявлено користь чорниці для людей з високим холестерином.
Не пропустіть
Різні дані вчених показують, що включення чорниці в раціон може знизити ризик розвитку діабету другого типу. Ці результати підтверджуються доклінічними та клінічними дослідженнями, які показали поліпшення резистентності (підвищення чутливості) до інсуліну після вживання чорниці у людей із зайвою вагою, а також у гризунів. Про це йдеться в матеріалі, опублікованому на сайті Національного центру біотехнологічної інформації США (National Center for Biotechnological Information, NCBI).
Фахівці з’ясували, що вживання смузі з додаванням чорниці протягом шести тижнів призвело до більшого підвищення чутливості до інсуліну у дорослих з ожирінням і преддіабетом в порівнянні з тими, хто вживав смузі з плацебо. У висновку фахівці відзначили, що необхідні додаткові дослідження для визначення впливу чорниці на зазначені показники.
“Споживання свіжої чорниці покращує постпрандіальний (після їжі. – ред) контроль рівня глюкози, імовірно, через дію на шлунково-кишковий тракт, в той час як добавки з чорницею покращують чутливість до інсуліну, ймовірно, через антиоксидантну і протизапальну дії”, – йдеться в іншому дослідженні.
В іншому матеріалі, який опублікований в журналі Nutrients, було розглянуто вплив екстракту чорниці на рівень холестерину. Для цього огляду було проаналізовано 24 дослідження. Результати показали, що вживання екстракту чорниці протягом чотирьох тижнів і довше сприяло зниженню загального холестерину і холестерину ЛПНЩ (його також називають “поганим” холестерином). Крім того, фахівці прийшли до висновку, що екстракт чорниці може благотворно впливати на метаболізм глюкози в довгостроковій перспективі, проте поточні дані підтверджуються лише кількома дослідженнями.
