Вітамін E був відкритий в 1922 році і спочатку був прийнятий за речовину, яка забезпечує здоров’я репродуктивної системи. Однак ця гіпотеза не підтвердилася, і з тих пір вчені почали вивчати вплив цієї речовини на людський організм.
Не пропустіть
За даними Національного інституту здоров’я (NIH), жиророзчинний вітамін є потужним антиоксидантом, який захищає клітини тіла від руйнівного впливу таких речей, як сигаретний дим, забруднення повітря і ультрафіолетове сонячне випромінювання. Вітамін E зміцнює імунітет, зменшує запалення, а також допомагає запобігти пошкодженню шкіри, підтримуючи її в хорошому стані і зберігаючи молодість, повідомляє Інститут Лайнуса Полінга.
Вітамін можна купити в аптеках, проте поповнити запаси цієї речовини в організмі можна за рахунок продуктів харчування. Деякі горіхи, овочі, фрукти і морепродукти відрізняються високим вмістом вітаміну E:
- соняшникове насіння. Як і інше насіння та горіхи, воно також включає рослинний білок, клітковину та корисні ненасичені жири;
- мигдаль. Цей горіх, крім іншого, знижує ризик серцево-судинних захворювань, зменшуючи рівень “поганого” холестерину в крові.
- фундук. Крім вітаміну E, містить також корисні жири, клітковину і магній;
- авокадо. Багатий корисними для серця жирами, клітковиною, вітаміном Е і К, А також калієм;
- шпинат. Цей овоч включає в себе клітковину, магній і рослинне залізо;
- креветка. Як і багато молюсків, вони є популярною низькокалорійною і багатою поживними речовинами їжею. Морепродукти також відомі високим рівнем вітаміну B12, який підтримують здорову функцію клітин;
- консервований лосось. Багатий також вітамінами B12 і D;
- червоний болгарський перець. Крім вітаміну E, відомий високим вмістом антиоксидантів;
- ківі. Ці зелені фрукти містять клітковину, вітамін К і калій;
- броколі. Майже завжди входить в списки корисних продуктів, підвищує імунітет, допомагає боротися із застудою і знищує бактерії;
- оливкова олія. Є відмінним джерелом корисних для серця ненасичених жирів;
- арахісове масло. Містить ненасичені жири, білок і магній, передає портал Livestrong.
