Одним з найпопулярніших варіантів сніданку є вівсянка. Ця крупа, як кажуть експерти, може впливати як на весь організм, так і на його окремі частини, допомагаючи знизити ризик деяких захворювань.
Не пропустіть
Хвороби серця
Бета-глюкан є основним компонентом розчинної клітковини в вівсі, і він знижує рівень “поганого” холестерину, не впливаючи на рівень “хорошого” холестерину, говорять дослідження. Антиоксиданти, що містяться в вівсі (авенантраміди і фенольні кислоти), поряд з вітаміном С запобігають окисленню ЛПНЩ, яке також може викликати серцеві захворювання.
Цукровий діабет
Овес має низький глікемічний індекс, а високий вміст клітковини допомагає регулювати рівень цукру в крові, заявляють вчені. Крім того, овес, багатий клітковиною, перетравлюється повільно. Продукти, які швидко перетравлюються, можуть викликати різкі скачки цукру в крові.
Рак
Дослідження, в яких взяли участь понад 800 тис. осіб, показали, що регулярне вживання вівсяної каші може знизити ризик смерті від раку на 20%. Споживання клітковини також може знизити ризик розвитку раку кишечника.
Гіпертонія
Вчені з’ясували, що споживання вівса знижує систолічний артеріальний тиск на 7,5 показників, а діастолічний артеріальний тиск – на 5,5. Це не просто знижує кров’яний тиск, але і зменшує ризик серцевих захворювань на 22%.
