Вершкове масло є одним з найпопулярніших продуктів. Зазвичай його використовують для обсмажування, а також для приготування випічки і ряду інших страв. Однак фахівці стверджують, що занадто велика кількість масла в раціоні може привести до погіршення здоров’я.
Не пропустіть
Портал Eat This, Not That! перерахував головні негативні наслідки вершкового масла для організму.
1. Вершкове масло може збільшити рівень “поганого” холестерину (ЛПНЩ). Це пов’язано з тим, що в продукті міститься багато насичених жирів, розповіла доктор медицини Лінн Постон. За її словами, в столовій ложці олії приблизно сім грамів таких жирів, що становить близько однієї третини рекомендованої денної норми.
2. Крім того, вершкове масло збільшує ризик серцевих захворювань. Причиною цього також є великий вміст насичених жирів. “Насичені жири призводять до накопичення бляшок в артеріях, знижуючи ефективність кровотоку. Можливими наслідками цього можуть бути серцевий напад, серцеві захворювання та інсульт”, – пояснив лікар-дієтолог Моргін Клер.
3. Вершкове масло може сприяти появі вісцерального жиру в черевній області. Причина – ті ж насичені жири. Крім того, вершкове масло дуже калорійне, що сприяє збільшенню ваги.
4. Крім цього, вершкове масло підвищує рівень тригліцеридів в організмі, що призводить до закупорки артерій, а згодом – до серцевих захворювань.
5. Ще одна причина не вживати вершкове масло у великих кількостях-ризик розвитку хвороби Альцгеймера і деменції. Фахівці вивчили в цілому 8630 учасників і прийшли до висновку, що через насичених жирів ризик розвитку хвороби Альцгеймера в середньому збільшується на 39%, а деменції – на 105%.
