Альцгеймер не пройде: ефективна дієта MIND

Слово “Альцгеймер” змушує вас боятися? Тоді пропонуємо прочитати нашу статтю про дієту MIND.

Хвороба Альцгеймера є одним з найбільш важких захворювань, з якими може зіткнутися людина.

На щастя, існують профілактичні заходи, здатні знизити ймовірність розвитку цієї хвороби. Одна з таких заходів-спеціально підібране харчування.

Альцгеймер відступає. Що слід знати про цю дієту?

Дієта MIND являє собою міру профілактики хвороби Альцгеймера. Її назва з’явилася з англійської абревіатури Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay.

Дана дієта була розроблена вченими Медичного центру Університету Раш в США для профілактики хвороби Альцгеймера.

Вчені зібрали велику кількість інформації про існуючі дієти, розроблені для страждаючих цим захворюванням. Були проаналізовані і літні люди старше 65 років з генетичною схильністю до хвороби Альцгеймера.

Результати проведеного дослідження дуже цікаві. Вчені прийшли до висновку, що у пацієнтів, які дотримуються дієти MIND, ризик розвитку хвороби на 53% нижче.

На 35% знизилася ймовірність виникнення хвороби Альцгеймера у тих випробовуваних, хто слідував дієті MIND час від часу.

Також було виявлено, що чим раніше людина починала дотримуватися цієї схеми харчування, тим більше користі для здоров’я він отримував.

Дієта призводила до зниження ризиків утворення дегенеративних процесів в клітинах. А саме ці процеси викликають розвиток хвороби Альцгеймера.

Слідувати цій дієті не так вже й складно: вона включає в себе 15 різних компонентів і 10 груп продуктів.

Серед рекомендованих продуктів: горіхи, овочі, крупи, вино і натуральні масла, що містяться в рибі і білому м’ясі.

При цьому дієта виключає фаст-фуд, червоне м’ясо, рафінований цукор і вершкове масло.

Дієта MIND: щоденний раціон

Дана дієта має на увазі щотижневе вживання бобових. Червоні ягоди і фрукти необхідно вживати не менше 2 разів на тиждень.

Особливо рекомендується звернути увагу на журавлину, біле м’ясо птиці, білу рибу і лосось. Необхідно щотижня вживати в їжу ці продукти.

Дієта і кількість їжі на тиждень:

• 3 порції круп і злаків;
• порція зеленого салату: мангольд, шпинат, салат-латук і рукола;
• 1 порція фруктів;
• Середня жменька горіхів: арахіс, мигдаль, волоські та лісові горіхи;
• 1/2 склянки червоного вина.

Якими продуктами не варто зловживати?

Дієта mind рекомендує не надто захоплюватися вершковим маслом. Денна норма не повинна перевищувати половини столової ложки вершкового масла.

У міру будуть доречні жирний сир, фаст-фуд і продукти, що містять рафіновані цукру.

Західна дієта: нехай Альцгеймера відступить

Крім досліджень, існують і інші докази взаємозв’язку харчування і хвороби Альцгеймера.

Так, на сторінках Scientific Reports Nature були опубліковані результати дослідження, проведеного вченими Університету Тафтса в Бостоні. Дослідження підтвердили факт того, що харчування має безпосереднє відношення до розвитку хвороби Альцгеймера.

Під час дослідження фахівці провели дослідження на гризунах, даючи останнім велику кількість їжі тваринного походження з високим вмістом жирів і цукрів.

В результаті було помічено, що тривале вживання подібних продуктів призводить до пригнічення роботи мозку тварин.

Коли ми їмо занадто багато смаженого, напівфабрикатів, продуктів з рафінованого борошна і цукру, баланс нашої імунної системи порушується.

Подібна їжа не приносить ніякої користі нашому організму, а тільки наповнює його токсинами і викликає запальні процеси. Через це зростає ризик розвитку різних захворювань, в тому числі і хвороби Альцгеймера.

Також було виявлено, що в результаті вживання подібної їжі підвищується активність клітин імунної системи, що відносяться до центральної нервової системи. Згідно з даними деяких досліджень, це також підвищує ймовірність розвитку хвороби Альцгеймера.

Висновок про важливість нашого харчування очевидний. Кожен може знайти мотивацію для того, щоб включити в свій раціон корисні продукти, схвалені дієтою MIND.

Наукові джерела:

• Morris, M. C., Tangney, C. C., Wang, Y., Sacks, F. M., Bennett, D. A., & Aggarwal, N. T. (2015). MIND diet associated with reduced incidence of Alzheimer’s disease. Alzheimer’s & dementia : the journal of the Alzheimer’s Association, 11(9), 1007-14.
• Scarmeas N, Stern Y, Tang MX, Mayeux R, Luchsinger JA. Mediterranean diet and risk for Alzheimer’s disease. Ann Neurol. 2006;59:912–921
• Martinez-Lapiscina EH, Clavero P, Toledo E, et al. Mediterranean diet improves cognition: the PREDIMED-NAVARRA randomised trial. J Neurol Neurosurg Psychiatry. 2013;84:1318–1325.