Чи потрібен вам борсуковий жир

Доказова медицина з приводу борсукового жиру зберігає скорботне мовчання. І на те є серйозні причини.

Борсуковий жир – штука вкрай негуманна: щоб його отримати, тварину вбивають. До того ж він володіє досить сумнівною корисністю.

Ми з’ясували подробиці про популярний інгредієнт старих народних рецептів.

Як використовували борсуковий жир

Чи знаєш ти, що жир борсука від всяких хвороб допомагає? Живіт у людини хворий — борсуковий жир п’є, сухотою захворіє — знову жир п’є, ногу хто косою поріже — насамперед жиром заливає…

З книги “Записки натураліста” радянського зоолога і письменника Євгена Спангенберга

Власне, Спангенберг переказав властивості, які приписували борсуковому жиру жителі Сибіру і Далекого Сходу.

Взимку мисливці змащували ним шкіру рук і обличчя, щоб захиститися від обвітрювання і обморожень. Пізніше люди помітили, що під шаром жиру швидше заживають подряпини, і почали застосовувати його для лікування ран і хвороб шкіри. Ним розтирали ніс і груди при застуді. Все тіло — при болях в суглобах і набряклості.

Окремо варто відзначити вживання борсукового жиру при сухотах — туберкульозі. Воно не позбавлене підстав: до винаходу антибіотиків туберкульозне вогнище в легенях дійсно більш‑менш успішно придушували прийомом жиру. Діяв наступний механізм: жирні кислоти, принесені кров’ю в легені, окислювалися і підміняли собою схожі з ними амінокислоти, з яких складається клітинна стінка туберкульозної бактерії — палички Коха. Стінки бактерій пошкоджувалися, мікроби втрачали активність, недуга відступала.

Однак сучасні препарати діють набагато активніше. Тому лікування борсучим жиром — пережиток минулого. І це ключовий момент.

Борсуковий жир був незамінний за відсутності аптек і адекватної медичної допомоги. Але використовувати його сьогодні-значить ігнорувати всі досягнення цивілізації.

Чим корисний борсуковий жир і кому він потрібен (спойлер: точно не вам)

Корисні речовини в борсуковому жирі дійсно є. Перерахуємо їх (виключно в інформаційних цілях).

• Поліненасичені жирні кислоти омега‑3, омега‑6 і омега‑9. Вони відносяться до незамінних: людина може отримати їх тільки з їжею.
• Речовини‑антиоксиданти. Вони борються з вільними радикалами, які пошкоджують молекули органів і тканин.
• Вітаміни А, групи В, Е.

В цілому виглядає корисно: хоч зовні, хоч всередину. Але концентрація всіх цих корисностей не настільки велика, щоб заради них позбавляти життя 20‑кілограмового борсука. До того ж і жирні кислоти і антиоксиданти і вітаміни можна отримати з їжі або з біодобавок, які при необхідності з радістю пропише вам терапевт.

Власне, тому не існує міжнародно визнаних досліджень, які аналізували б користь борсукового жиру і його вплив на людський організм.

Вердикт: якщо у вас є доступ до аптечних засобів і медичного сервісу, краще залишити борсукове борсукам.

Це і раціональніше, і людяніше.

Наукові джерела:

Characterization of fatty acid composition in Eurasian badger (Meles meles), source