Вживання курячих яєць сприяє продовженню життя

Вчені зі США провели дослідження, яке допомогло з’ясувати вплив курячих яєць на здоров’я та тривалість життя людей. Протягом місяця фахівці вивчали ефект від трьох різних дієт: без яєць, з трьома яєчними білками та з трьома цільними яйцями на день. Учасниками цього експерименту стали здорові молоді люди віком від 18 до 35 років.

Доктор медичних наук та лікар-ендокринолог Зухра Павлова повідомила, що найкращі результати у цьому дослідженні показала група учасників, які вживали цілісні курячі яйця. У даних піддослідних знижувався рівень холестерину в крові, маса тіла зменшувалася, а стан судин та серця покращувався. Дослідження також показало, що така дієта мало менш несприятливий вплив на маркери резистентності до інсуліну в порівнянні зі споживанням тільки яєчних білків. Все це може сприяти збільшенню тривалості життя.

Однак у дослідженні не було зазначено, у якому вигляді учасники вживали яйця. Сама Павлова рекомендує варити або готувати яйця на пару і їсти їх цілком. Ендокринолог зазначає, що жовтки містять безліч біологічно активних поживних речовин та сполук, які покращують метаболізм, ліпідний обмін та імунітет.

«Загалом, курячі яйця є одним із найкращих джерел тваринного білка. Ідеально їсти їх на сніданок кілька разів на тиждень — від двох до п’яти», — робить висновок Павлова.