У пошуках нових біомаркерів для вивчення харчування та здоров’я дослідницька група виявила та охарактеризувала три метаболіти, які можна розглядати як специфічні маркери, які залишаються в організмі після вживання кави.
Це продукти розпаду групи речовин, які утворюються у великих кількостях під час обсмажування кави, але рідко зустрічаються в інших продуктах харчування.
Це і той факт, що потенційні біомаркери можуть бути виявлені в дуже невеликій кількості сечі, що робить їх цікавими для майбутніх досліджень.
Щодо кількості випитої кави, обсерваційні дослідження спираються на самозвіти учасників, які важко перевірити.
“Тому було б бажано провести додаткові дослідження, в яких споживання кави можна було б об’єктивно перевірити за допомогою біомаркерів, щоб ще надійніше визначити цінність кави для здоров’я”, – каже Роман Ланг, який очолює дослідницьку групу.
Джерело: Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der TU München
Вчені Університету Квінсленду виявили маркери запалення в крові пацієнтів, які страждають на тривалий COVID. Дослідження,…
Міжнародна група вчених розгадала медичну таємницю неврологічних симптомів у дітей, які не відповідають жодному відомому…
Казино ПоінтЛото - це онлайн-платформа, яка надає можливість захопливого та прибуткового дозвілля, використовуючи гривні як…
Казино Mono Slot відкриває перед гравцями двері до широкого спектра ігрових автоматів, які доступні для…
Правильне харчування Правильне харчування є однією з найважливіших складових для підтримки здоров’я нирок. Оскільки нирки…
Осінь — це час року, коли природа поступово готується до зимового спокою, а наш організм…