Консервування овочів з використанням солі, можливо, перетворює їх на досить шкідливий продукт. Так вважає доктор медичних наук, дієтолог Михайло Гінзбург.
Оптимальний спосіб заготівлі овочів на зиму – це заморожування. “У цьому випадку хоча б нічого шкідливого не з’являється у складі підсумкового продукту”, – впевнений Гінзбург. Свіжі овочі містять багато корисних для організму людини елементів.
Проте їхня заготівля на зиму може призвести до виникнення продуктів, які негативно впливають на тривалість життя. Насамперед, це пов’язано з використанням солі як консервант. Її надлишок може призвести до розвитку гіпертонічної хвороби, заявив Гінзбург.
На думку дієтолога, виняток із правил – це квашена капуста та огірки бочкового посолу. Це пов’язано з тим, що під час їхнього приготування з’являються біфідо- та лактобактерії.
Але через збільшений вміст хлориду натрію навіть ці страви не можна назвати корисними. Продукти здорового харчування не з’являються внаслідок консервування за допомогою солі, вважає Гінзбург.
Імуноглобуліни відіграють ключову роль в імунній системі організму. Це білки, що виробляються специфічними плазматичними клітинами,…
Рак у порожнині носа або навколоносових пазухах на ранніх стадіях зазвичай не викликає жодних ознак…
Дерматологія передбачає дослідження, вивчення, діагностику та лікування будь-яких захворювань шкіри та шкірних придатків, волосся і…
Ударно хвильова терапія в ортопедії та травматології Ударно-хвильова терапія скорочено (УХТ) – це вплив на…
В останні роки науковці та фахівці у галузі краси вдосконалюють технології омолодження шкіри, намагаючись знайти…
Взимку наші руки особливо вразливі до агресивних факторів зовнішнього середовища. Низькі температури, різкі коливання вологості,…