Картоплю часто називають нездоровою їжею через велику кількість вуглеводів, що міститься в ній. Однак фахівці вважають, що якщо вживати картоплю в помірній кількості, вона може принести користь здоров’ю. Вони перерахували 6 причин, які доводять, що картоплю слід включити в раціон.
Люди зазвичай асоціюють вітамін С з цитрусовими, проте важливим джерелом вітаміну С також є і картопля. В середньому 150 г картоплі містять 15% від щоденної норми вітаміну C, пише Metro. Цей вітамін підтримує імунну систему, відіграє важливу роль у формуванні сполучної тканини, яка необхідна для роботи суглобів.
Картопля – важливе джерело вітаміну B6. Він допомагає більш ніж 100 ферментам в організмі правильно функціонувати, дозволяючи їм розщеплювати білки – це ключовий процес для нормальної роботи нервової системи. Як правило, невелика картопля містить близько чверті рекомендованої денної норми вітаміну B6.
Калій важливий для регулювання електричних сигналів в м’язах і нервах. Відзначається, що в смаженій і запеченій картоплі міститься більше калію, ніж у вареному або в пюре. А картопля в мундирі містить близько третини рекомендованої добової норми.
Холін-це сполука, необхідна для здоров’я мозку, нервів і м’язів. Особливо він важливий для вагітних. Картопля в мундирі містить близько 10% добової потреби людини в холіні.
Крохмаль, який міститься в картоплі допомагає організму, діючи як пребіотик. Він важливий для здоров’я мікробіома кишечника. Також завдяки крохмалю в кишечнику утворюються коротколанцюгові жирні кислоти, які покращують метаболізм і знижують рівень цукру в крові.
Картопля не містить глютен. Тому це відмінна їжа для людей з непереносимістю глютену.
Імуноглобуліни відіграють ключову роль в імунній системі організму. Це білки, що виробляються специфічними плазматичними клітинами,…
Рак у порожнині носа або навколоносових пазухах на ранніх стадіях зазвичай не викликає жодних ознак…
Дерматологія передбачає дослідження, вивчення, діагностику та лікування будь-яких захворювань шкіри та шкірних придатків, волосся і…
Ударно хвильова терапія в ортопедії та травматології Ударно-хвильова терапія скорочено (УХТ) – це вплив на…
В останні роки науковці та фахівці у галузі краси вдосконалюють технології омолодження шкіри, намагаючись знайти…
Взимку наші руки особливо вразливі до агресивних факторів зовнішнього середовища. Низькі температури, різкі коливання вологості,…